Flammkuchen aus den Specksteinofen

[Dodge]

8)

Eigentlich wollte ich das gar net. photographieren und posten.....aber der Teig ist perfekt, unbedingt nachbauen !!!!! Danke Woodfire

Das Teigrezept ist aus diesem , ich habe es nur für 2 Flammkuchen mit 300 gr. Mehl gemacht und dann noch ca. 3 h ruhen lassen......perfekte Konsistenz !

Der Belag ist aus 2 Teilen Creme Fraiche und 1 Teil Sahne..... P&S......weniger ist mehr


...n' paar Pic's auf die Schnelle.....















.....bei ca. 230 Grad gebacken, nicht unterschätzen, da kann man für nen BO gut 30-40 % mehr Temperatur geben http://www.grillsportverein.de/forum/threads/goega-und-der-flammkuchenteig.97368/http://www.grillsportverein.de/forum/threads/goega-und-der-flammkuchenteig.97368/http://www.grillsportverein.de/forum/threads/goega-und-der-flammkuchenteig.97368/

 

[Aschenka]

Na dann mal gute Verdauung .

Gute Idee, die einfachen Sachen vergisst man immer so schnell.

 

[Cruiser]

Na dann mal gute Verdauung

Die paar Winde bekommt man mit ein zwei Kümmelschnaps in den Griff

 

[baefi]

Sehr lecker sieht dass aus. Nach der Weihnachtsvoellerei genau das richtige.

Gruss baefi

 

[engel318]

Schaut das lecker aus.....

wär mir jetzt auch lieber, bei uns gibts Leberkäse