Flammkuchen aus der Kugel

[horrbrr]

Hallo Zusammen!

Gestern gab es Flammkuchen! Equipment: Schamottstein, OTG 57 und 1,5 AZK voll Grillis!

Hier ein paar Bilder:

Der Teig:

Hier die Zutaten. Es gab zwei verschiedene Flammkuchen. Einmal mit Speck und Zwiebeln,
und einmal mit Lachs und Schnittlauch.

Teig ausrollen

die Speckvariante

die Lachsvariante

Lachs fertig

Speck fertig

Flammkuchen aus der Kugel ist wirklich klasse!

Viele Grüße

horrbrr

 

[Rowan]

Hej, das sieht gut aus! Welches Teigrezept hast Du genommen?

Grüßle vom Rhein

 

[SchelianHP]

Wirklich schön!

Ja Bitte das Rezept.

Danke

 

[horrbrr]

Na gerne doch, hier ist das Rezept:

Teig:
400gr Mehl
4 EL Olivenöl
250ml Wasser
2 TL Salz

Soße:
2 Becher Creme Fraiche
1/2 Becher Saure Sahne
Pfeffer
Salz
Muskatnuß

Flammkuchen ist wirklich lecker! Viel Spaß beim Nachbauen!

Viele Grüße

horrbrr

 

[xkite]

Moin!
Für wieviele Flammkuchen reichen die Angaben aus dem Rezept?
Hört sich sehr lecker an und wird nachgebaut :happa:

 

[horrbrr]

Der Teig reicht für sechs Stück.
Die Soße reicht für ca. 10 Stück.

 

[hofdorf]

...danke für fotos und rezept: steht am wochende auf dem programm!!!...

 

[Silver79]

Sehr lecker! Gibts dann hier auch bald, nach deinem Rezept!