Flammkuchen aus der Landmann Kugel

[cyberschwenker]

tach zusammen,
hab jetzt auch mal versucht in der kugel etwas pizza ähnliches zu machen.
pizzastein habe ich kein, also musste eine 3 mm alublech herhalten
es ist ein flammkuchen geworden, ziemlich simple, einfach ne rinderbrühe gemacht, dazu etwas creme fraich, schinkenspeck angebraten und alles ab auf den teig, dazu noch ordentlich zwiebeln drauf und mit fein geschnittenen gouda streifen bedeckt, den rand habe ich ein wenig mit salzlake eingepinselt.
etwas dünner hätte sie sein können, hatte aber zuiel teig gemacht.

schönen sonntag noch,

gruß cyber

 

[Frankylein]

Sehr lecker

Wie ist es vom Blech abgegangen?

 

[cyberschwenker]

problemlos, am rand hing er etwas fest, weil ich den rand hin und wieder mit der salzlake eingepinselt haben und dadurch der teig etwas aufgeweicht ist, hatte das blech vorher etwas eingemehlt.

gruß cyber.....

 

[Backwahn]

Grüß Dich Cyberschwenker


Überschrift ist falsch.

Muß lauten: Zwiebelkuchen aus der Landmannkugel.

Klasse Kuchen, hat auch bestimmt gut geschmeckt, aber, nichts für ungut, mit einem Flammkuchen hat das wenig zu tun.

Grüße
Backwahn

 

[cyberschwenker]

Grüß Dich Cyberschwenker


Überschrift ist falsch.

Muß lauten: Zwiebelkuchen aus der Landmannkugel.

Klasse Kuchen, hat auch bestimmt gut geschmeckt, aber, nichts für ungut, mit einem Flammkuchen hat das wenig zu tun.

Grüße
Backwahn

weil?
zu dick für einen flammkuchen? oder weil ich noch käse drauf gemacht habe?

gruß cyber

 

[Ander]

Egal was es denn nun ist, ich finde es sieht lecker aus

Andy

 

[Backwahn]

@ Cyberschwenker

weil:

im flammkuchenteig ist keine rinderbrühe, kein angebratener Speck, er ist dünner, der Rand wird nicht mit Lake eingepinselt, weniger Zwiebeln, kein Gouda ( der Franzose benutzt Emmentaler ).

Nichts für Ungut, er sieht wirklich lecker aus, hat auch bestimmt fantastisch geschmeckt, und Du wirst ihn wahrscheinlich auch bestimmt noch öfters machen.

Grüße

Backwahn

 

[cyberschwenker]

wäre doch langweilig, wenn wir alles nach plan machen würden.
die hauptsache die wir doch alle verfolgen "es muss schmecken" und das tat es.

gruß cyber....

 

[butch]

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HI CYBER



hätte mir auch geschmeckt.

 

[Grill Gott]

Fast Perfekt

Hy Cyber
Das sieht gut aus, aber Du solltest ein Bild vom Anschnitt auf einem Deiner SUPERBRETTER machen
So ein Stück "Zwiebelkuchen" würde mir jetzt auch schmecken.