Flammkuchen aus dm Napi

[Monscho]

Hola in die Runde,
im Moment bin ich wieder in Andalusien auf meiner kleinen Finca und habe im Garten alle Hände voll zu tun.
Mittagspause = Siesta ---was kochen oder Grillen?
Ganz allein ist eher ein SOLO OT
schade, dass aus dem GSV im Moment niemand hier in der Nähe Urlaub macht.
Flammkuchen kam mir in den Sinn
Mein erster Versuch -- Rezept aus dem Internet
Das ganze dauerte mit Herstellung vom Teig bis zum Verzehr 25 Min

Ehrlich gesagt, es hat mich nicht vom Hocker gehauen.

Kennt jemand in der Runde ein GUTES TEIGREZEPT für Flammkuchen.
Nun gut, ich bin satt und nun geht es wieder in den Garten ackern.
Aber heute Abend wartet eine Belohnung auf mich , >>1kg Ochsensteak vom hiesigen Retintorind mit Cingalas = surf and turf
Dann mal bis heute Abend mit dem Ochsenkotelett
Saludos

Monscho

 

[holledauerin]

Sieht aber recht lecker aus. Mein Rezept ist dies:

200 gr. Mehl
2 EL neutrales Speiseöl
125 ml lauwarmes Wasser
3/4 Tl Salz
100 gr. Speckwürfel oder Bacon in Streifen
200 gr. Zwiebelringe oder auch Lauchzwiebeln in Ringe geschnitten
Salz und Pfeffer
200 gr. Creme Fraiche mit etwas süsser Sahne vermischt

Lass dir dein Abendessen gut schmecken!!

 

[Traekulgriller]

Bei der Aussicht und dem Wetter würde ich alles Essen !!



Gruß Matthias

 

[Monscho]

Sieht aber recht lecker aus. Mein Rezept ist dies:

200 gr. Mehl
2 EL neutrales Speiseöl
125 ml lauwarmes Wasser
3/4 Tl Salz
100 gr. Speckwürfel oder Bacon in Streifen
200 gr. Zwiebelringe oder auch Lauchzwiebeln in Ringe geschnitten
Salz und Pfeffer
200 gr. Creme Fraiche mit etwas süsser Sahne vermischt

Lass dir dein Abendessen gut schmecken!!

Danke dafür, für den Teig habe ich eigentlich die gleichen Zutaten genommen. Vielleicht habe ich den Teig nicht dünn genug ausgerollt - oder ?
Wie dünn macht man diesen ? Danke für die Antwort.

 

[holledauerin]

Wie dünn?....kann ich dir nicht auf den mm sagen - aber schon dünn. Braucht ja nur wenige Zeit zum durchbacken. Ich mags knusprig..

 

[Monscho]

Bei der Aussicht und dem Wetter würde ich alles Essen !!



Gruß Matthias

..also Matthias, auch wenn wir uns nicht kennen, 14 Tage bin ich noch ganz allein hier -- Tasche packen und ab in den Flieger - Wohnen selbstverständlich frei --

 

[Traekulgriller]

..also Matthias, auch wenn wir uns nicht kennen, 14 Tage bin ich noch ganz allein hier -- Tasche packen und ab in den Flieger - Wohnen selbstverständlich frei --

Glaub mir, das würde ich nur zu gerne tun !!

Wenn nur die viele Arbeit nicht wäre...

Aber ich gebe die Hoffnung nicht auf. Wird hoffentlich irgendwann was werden.



Gruß Matthias

 

[Thoni]

Wow, die Aussicht!! Meine Bewunderung ist Dir sicher!!!!

 

[Mrs.Shelby]

Hallo Monscho!

Schön wieder von dir zu hören/lesen

Ich wünsch dir eine schöene Zeit und uns viele tolle Bilder

Bei uns auf der Pack hat es zur Zeit 5 Grad, ich sitz hinterm Ofen
und genieße deine Bilder.

Liebe Grüße von der Pack