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Heute habe ich das erste Mal Flammkuchen auf dem Gasgrill gebacken. Ging sehr schnell und war sehr gut und lecker. Der Teig hat prima Blasen bekommen. Wird wiederholt. Ich liebe meinen Rösle Videro G3.
Der Teig: 300 g. Mehl, 5 Esslöffel Olivenöl, 125 ml. Wasser, eine Prise Salz. Dann je ein Becher Schmand Natur und ein Becher Schmand Kräuter. Habe noch eine Handvoll glatte Petersilie klein gehackt und dazu gegeben. 1 Gemüsezwiebel in dünne Scheiben schneiden und dann noch gewürfelten Speck.
Diese Menge reicht für 4 Stück sowie oben auf den Bildern zu sehen.