Nachdem der Frühling in die Südpfalz zurückgekehrt ist hatte ich mal wieder richtig Lust auf Tarte flambee.
Ich nehme nach ausgiebigen Tests und Selbstmachteigen nur noch diese fertigen.
Da lohnt der Aufwand nicht und an die Qualität komme ich auch nicht.
Jetzt noch ein paar Bilder.
Funktioniert einwandfrei mein Eigenbau.
Ich nehme nach ausgiebigen Tests und Selbstmachteigen nur noch diese fertigen.
Da lohnt der Aufwand nicht und an die Qualität komme ich auch nicht.
Jetzt noch ein paar Bilder.
Funktioniert einwandfrei mein Eigenbau.
). Danach noch ein gscheites Fleischgericht (Gmüs muss nich) oder einen Münsterkäse (gscheites Format und gebacken wie ein gebackener Camembert) mit einem Pinot noir und dann noch eine Nachspeise, meist ein Zitronensorbet mit Marc de Gewürztraminer.
. Aber des kannst net immer mache. Sonst .....
Ist alles eine Einstellungssache. Wenn ich mal mit dem Allesesser reden darf... "wenn etwas gut aussieht, iss es". Oder auch, nimm dir Zeit, geniesse und lass es dir einfach schmecken. In unserer Familie, besonders die französische Seite, wird viel Wert aufs Essen gelegt, Zeit ist sekundär und da kann es auch mal passieren, dass größere Mengen verputzt werden. Das kann dann aber auch von Mittags 12 bis andern Tags um 2 bis 3 Uhr morgens gehen. Wie gesagt, Zeit ist sekundär. UNd wenn man einen Gourmet mit einem Gourmand kreuzt.... naja, ich bin solch ein Exemplar. Manchmal reicht eine Kleinigkeit 
und ein ander Mal muss es halt mehr sein
