• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Flammkuchen

Seeziege

Seeziege

Hobbygriller
10+ Jahre im GSV
hi an alle Verrückten......


Heute haben wir mal den Holz Backofen angeworfen und Flammkuchen gebacken. war sehr lecker wie immer!

Den * normalen* Speck Zwiebel einen mit rote Beete gekochtem Schinken einen mit Ziegenkäse usw.... Paprika Oliven .... Ich lass wieder Bilder sprechen

Zutaten erstmal zusammen gestellt
image.jpeg


An den Sportplatz
image.jpeg

Feuer ....
image.jpeg

Nachdem ich auf ca 300 Grad war ca 45 Minuten die Temperatur gehalten hatte, kamen die Flammkuchen rein.

Mehltest Schamott mit Wasser abspritzen usw....
image.jpeg


image.jpeg


image.jpeg


image.jpeg


image.jpeg


image.jpeg


image.jpeg


image.jpeg


image.jpeg


image.jpeg


image.jpeg


War wieder subber

image.jpeg
 

Anhänge

  • image.jpeg
    image.jpeg
    219,1 KB · Aufrufe: 1.035
  • image.jpeg
    image.jpeg
    178,8 KB · Aufrufe: 1.056
  • image.jpeg
    image.jpeg
    202,5 KB · Aufrufe: 1.106
  • image.jpeg
    image.jpeg
    153,3 KB · Aufrufe: 1.054
  • image.jpeg
    image.jpeg
    162 KB · Aufrufe: 1.065
  • image.jpeg
    image.jpeg
    257,7 KB · Aufrufe: 1.024
  • image.jpeg
    image.jpeg
    170,1 KB · Aufrufe: 1.057
  • image.jpeg
    image.jpeg
    148,8 KB · Aufrufe: 1.016
  • image.jpeg
    image.jpeg
    157,3 KB · Aufrufe: 1.069
  • image.jpeg
    image.jpeg
    117,9 KB · Aufrufe: 1.041
  • image.jpeg
    image.jpeg
    112,5 KB · Aufrufe: 1.026
  • image.jpeg
    image.jpeg
    164,9 KB · Aufrufe: 1.070
  • image.jpeg
    image.jpeg
    161,2 KB · Aufrufe: 1.066
  • image.jpeg
    image.jpeg
    137,4 KB · Aufrufe: 1.026
  • image.jpeg
    image.jpeg
    166,5 KB · Aufrufe: 1.022
Hallo Seeziege,
schau doch mal bitte hier: Flammkuchen. Da wirst Du fündig!
 
Super. Nicht nur die Standarte Variation :grillinger:
 
Danke Boehmy,

ja nicht nur die Standart Variante .... überrascht hatte mich der mit rote Beete ..:v:

einfach mal ausprobiert auch die mit grünem Spargel waren herzhaft und lecker.......

abschließend.... So ein Ramster ist ein geiles Teil :mosh:
 
Gibts bei mir am kommenden Samstag für 7 Mann/Frauen
 
Moinsen, schaut lecker aus und mit roter Beete ist mal ne schöne Alternative.
 
Flammkuchen geht halt einfach immer.
 
Hi sieht gut aus, adhoc habe ich mir folgende Fragen gestellt: der Ziegenkäse war mit Honig, richtig? interessante Kombi! brauchte die rote Beete den Schinken? was für ein Käse war bei der roten Beete drauf? :cook:
 
Da läuft einem am frühen Morgen schon wieder der Sabber aus den Mundwinkeln :respekt:.

An rote Bete als Zutat hatte ich auch noch nicht gedacht.
 
Flammkuchen gehen immer! Sehr schön gemacht. Ich hätte von jeder Version sofort gekostet!
 
Bigviper schrieb:
Hi sieht gut aus, adhoc habe ich mir folgende Fragen gestellt: der Ziegenkäse war mit Honig, richtig? interessante Kombi! brauchte die rote Beete den Schinken? was für ein Käse war bei der roten Beete drauf? :cook:
Zum Vergrößern anklicken....


hi.... ja der Ziegenkäse war mit Honig und Thymian :thumb2: Ob die Rote Beete den Schinken brauchte .... :blinky: bin ich mir nicht sicher... auf alle Fälle haben die Zutaten mit rote Beete, Schinken, Feta und und Frühlingszwiebel dazu gut geschmeckt... Halt einfach mal ausprobiert...

Was nicht so der Brüller war, waren die grüne Spargel ...nicht schlecht aber bestimmt gibst da bessere Kombinationen... und ich glaube frischer Spargel hätte auch besser geschmeckt.

Aber verliebt habe ich mich in den Flammkuchen mit dem Ziegenkäse :love:

sorry Schafskäse nix Feta... und die Klassiker waren auch gut ... halt ne feine Sache
 
also die Variation mit der roten Beete find ich sehr interessant. Meine Mutter hat letztens ein Rote-Beete-Carpaccio gemacht, mit Zwiebeln und ich meine Ziegenkäse, das war genial. Das als Flammkuchen mmmhhhhhh. Wird auf jeden Fall getestet! :thumb2:

Hast Du den Honig vor oder nach dem Grillen hinzugefügt??
 
Schön!
Bete ist ne Variante, die ich noch nicht kenne. Danke für die Inspiration.
 
einmal so und einmal so.....geschmacklich kein Unterschied.... Honig davor sieht´s besser aus wenn der Flammkuchen aus dem Ofen kommt und der Honig * blubbert * und karamellisiert :clap2:

Nachteil SAU Heiß[/QUOTE]
 
Flammkuchen mit roter Beete, das muss ich mir merken.

Danke für die netten Bilder
 
Zurück
Oben Unten