Flammlachs das 1. mal

[Johnny Hirsch]

Moin,
Gestern, 3 Lachsseiten für 6 Personen
Als Gewürz: Pfeffer, grob gemörsert, grobes Meersalz, Paprika und ein bisschen Chili
als Dipp eine Honig-Senf-Dill Creme.
Seht selbst.....

Buche mit Erle verbrannt

Erlenholzbrett 670 x200 x 25 mm

erst mal eine Seite...

nach ca. 45 min.

Tellerbilder gab es leider nicht.
Alle waren sehr begeistert, machen wir wieder

 

[mike]

Saustark! Schaut guat aus!

 

[mike]

Kannst du mal bitte ein Foto ( oder 2 )von der Aufnahme für die Feuerschale machen ?

 

[Johnny Hirsch]

@mike ,

 

[Johnny Hirsch]

@mike, hier noch 2
Edelstahl Vierkantrohr 30 x 30 umgeklöppelt zum U-Profil, mit der Flex.
Edelstahl 5 mm Flach mit der Flex in Form gebracht.

 

[mike]

Super, Danke!

 

[beaglefreund]

Hallo,
ist das in VA gefertigt?
VG

 

[FrankST]

VA sollte schon Edelstahl sein....:
Zitat:"Edelstahl Vierkantrohr 30 x 30 umgeklöppelt zum U-Profil, mit der Flex.
Edelstahl 5 mm Flach mit der Flex in Form gebracht."

Gruss,
Frank

 

[Johnny Hirsch]

Moin,
@beaglefreund , ja V2A ( X5CrNi18-10 )
@FrankST, danke

 

[derRené]

Coole Idee.
Hatte mit meinem "Feuerturm" schon einen ähnlichen Gedanken gehabt aber die Umsetzung war mir nie richtig gelungen.
Deine Umsetzung ist um Welten besser.
Was kost so ne Feuerschale im Schnitt?
Könnte man nicht auch mit so Flügelmuttern zum justieren arbeiten?
Und wie regulierst Du die Hitze?

 

[Johnny Hirsch]

@derRené, die Feuerschale habe vom großen Fluß, 80cm Durchmesser, ca. 49€
Flügelmuttern hatte ich als erstes, war nichts. So geht es besser.
Die Hitze wird mit Holz geregelt, wenn das Glutbett vorhanden ist, nur noch paar Scheite für den Rauch, ich nehme meistens Erlenholz,
gibt ein tolles Aroma

 

[Luke Skywalker]

Gute Idee mit den Bretthaltern. Gefällt mir.

 

[DerBrecht]

Das schaut ja klasse aus