Flammlachs, die Erste...

[Henk]

Hallo Sportskameraden,

wenn man hier so die Weihnachtsmärkte der Umgebung besucht, kommt man zwangsläufig irgendwann mit einer Flammlachsbude in Berührung.

Angefixt von diesem herrlichen Duft und dem Drang des Sportlers ("das kann ich auch selbst machen"), habe ich mir eine Feuerschale und 2 Flammlachbretter besorgt und 2 Lachsseiten bestellt.

Heute abend gehts los. Es gibt Flammlachs mit Honig Senf Dill Dip, Kräuterschmand und selbst gebackenen Brötchen.

Selbstverständlich darf dabei das Flammlachsgewürz vom @Spiccy nicht fehlen. Da bin ich sicher, dass der Ralf die passende Komposition gefunden hat, um den Fisch perfekt zu veredeln.

Anlass ist der Geburtstag von Göga und mein Drang, das jetzt probieren zu müssen
Ich werde berichten, wie es gelaufen ist und selbstverständlich die Bilder liefern.

So long, bis heute Abend oder morgen (je nachdem wann ich es schaffe die Bilder upzuloaden).

Henk

 

[MB-Trac]

Ich bin gespannt und setzte mich mal

 

[Michi-81]

wird sicher gut

 

[Johnny Hirsch]

Ich bin gespannt und setzte mich mal

ich auch
@Henk, wenn fertig, noch mit etwas frisch gemörstem Cumeo-Pfeffer bestreuen

 

[Henk]

ich auch
@Henk, wenn fertig, noch mit etwas frisch gemörstem Cumeo-Pfeffer bestreuen

Wenn ich den hätte, könnte ich das tun. Ich habe wohl geräuchterten Madagaskar Pfeffer da... Vielleicht probiere ich den mal...

 

[DerBrecht]

Ich setze mich auch mal dazu

 

[Henk]

Sooo, die Vorbereitungen laufen. Lachs ist auf die Planke gespannt und die Planken wurden gewässert. Dann gewürzt mit "Flammlachs" von @Spiccy.

Bisschen Feuerzangenbowle und Rumtopf für die Geselligkeit dürfen nicht fehlen.

 

[Johnny Hirsch]

Sieht doch schon mal gut aus.
Die Planken brauchst nicht wässern nur mit Öl bepinseln

 

[derRené]

Setz mich mal dazu...

Werde mir auch bald so eine Feuerschale ordern.
Hatte bei meinem Feuerkorb schon ein paar Versuche gestartet aber die Halterung war immer der Knackpunkt.

Muss man die Planken drehen/wenden?

 

[Henk]

Nee, die werden nicht gewendet.
Planken jetzt am Feuer...

 

[Johnny Hirsch]

@derRené, es kommt drauf an. Hat der Lachs den gleichen Bräunungsgrad Oben wie Unten dann nicht.
Besser aber 1x 180 Grad drehen

 

[MB-Trac]

Gut sieht es aus. Sehr gut.
Ich liebe grillen mit Feuer

 

[Henk]

Oh mein Gott, war das lecker. Mit dem Gewürz von @Spiccy war dieser Lachs einfach ein Traum. Das wird es definitiv wieder geben. Der beste Lachs, den wir je gegessen haben.

 

[DerBrecht]

Das schaut echt klasse aus. Ich bekomme Hunger!!

 

[Broudworschd66]

Mir tropft der Zahn......mit dem Gedanken mir dieses Set(Feuerschale und Flammlachsbretter) habe ich schon Anfang Februar gespielt......so langsam wird's Zeit zu handeln Bei so einem genialen Ergebnis reizt die ganze Sache um so mehr!
Schönen Abend noch

 

[Henk]

Ich kann dir das Set nur empfehlen. Es lohnt sich!

 

[Broudworschd66]

das Set

wenn's zeitlich mal passt, bitte ich um kurze Info(PN) wo das Set zu haben ist.Danke

 

[Bruco]

Das schaut ja mal brutal lecker aus
Klasse Setup und toller Bericht Gefällt mir richtig gut

 

[Johnny Hirsch]

Super geworden
da könnt ich jetzt auch drauf.
Machen wir zu Silvester wieder, bekomme am 29.12.16 noch 2 Seiten superio Lachs aus Schottland

 

[mike]

Schaut guat aus!