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Flammlachs

Pokerer69

Pokerer69

Militanter Veganer
Hallo zusammen, habe mir einen Flammlachshalter zugelegt.
Muss ich das Brett , massiv Kirschholz, wässern ? Wenn ja, wie lange ?
Woran erkenne ich, das der Lachs gar ist ?
Gruß Christian
 
Hallo Pokerer69,
schau doch mal bitte hier: Flammlachs. Da wirst Du fündig!
 
ich wässer da nix. Aber ich würde es leicht mit Öl einreiben. Manchmal backt die Fischpelle nämlich an und die geht schwer wieder runter vom Brett. Wenn so wisses Eiweiß aus dem Lachs sickert ist er gar und eben leicht gebräunt. Dann ist er schöööön saftig.

Viel Erfolg
 
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