hatte noch zwei Lachsplatten im Froster. Auftauen und mit Zitrone, Meersalz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Kräuter bestreuen.
Die Bretter waren schon oft im Betrieb. Voher etwas einölen, dann pappt die Fischpelle auch nicht an. Nu ersma ein schönes Buchenfeuer bauen...
Sobald eine gute Glut da ist werden die Platten mal dran gesetzt...
Jede Menge Rosmarinzweige werden immer wieder in die Glut geschmissen. Das gibt Rauch und Aroma...
denke so 40 - 45 min warens, dann wurde gefuttert....
immer wieder ein ganz besonderer Geschmack, nur geil . Frisch wurds dann später beim Umtrunk. Dafür gibts ja ein Gegenmittel.
tschüssi
Die Bretter waren schon oft im Betrieb. Voher etwas einölen, dann pappt die Fischpelle auch nicht an. Nu ersma ein schönes Buchenfeuer bauen...
Sobald eine gute Glut da ist werden die Platten mal dran gesetzt...
Jede Menge Rosmarinzweige werden immer wieder in die Glut geschmissen. Das gibt Rauch und Aroma...
denke so 40 - 45 min warens, dann wurde gefuttert....
immer wieder ein ganz besonderer Geschmack, nur geil . Frisch wurds dann später beim Umtrunk. Dafür gibts ja ein Gegenmittel.
tschüssi
