Peter (Delingo) war so nett mir ein paar Flank Steaks zu überlassen, die wir beim Dreikönigsgrillen einfach nicht mehr geschafft haben.
Vielen Dank an dieser Stelle .... guad wars !
Leider hab ich zuerst die Knipse nicht gefunden. daher nur ein paar Bilder vom fertigen Flank bzw. vom schon halb gegessenem.
Flank auf Zimmertemp. gebracht, dann über Steakhousekohle und Lodge 2x2 Minuten und im schwach warmen GA auf 52° kommen lassen. Dann noch durch die Gusseiserne mit Butter und etwas Montreal Steak Spice gezogen.
Etwas Salzersatz drüber und fertig.
Peter - lecker wars (ich würd ja fast sagen noch besser als das, das du gemacht hast
)
Vielen Dank an dieser Stelle .... guad wars !
Leider hab ich zuerst die Knipse nicht gefunden. daher nur ein paar Bilder vom fertigen Flank bzw. vom schon halb gegessenem.
Flank auf Zimmertemp. gebracht, dann über Steakhousekohle und Lodge 2x2 Minuten und im schwach warmen GA auf 52° kommen lassen. Dann noch durch die Gusseiserne mit Butter und etwas Montreal Steak Spice gezogen.
Etwas Salzersatz drüber und fertig.
Peter - lecker wars (ich würd ja fast sagen noch besser als das, das du gemacht hast
)
?
Perfekt ! 
