Flank Steak in Hamburg

[bardioc64]

Moin zusammen,
ich war gestern im SELGROS Hamburg-Altona und wollte mir dort einen Einkaufschein holen wie hier im Metro Thread beschrieben. Hat problemlos funktioniert.
Gekauft habe irische Flank Steaks für 12,99 netto/kg, deutsches Flank vom Färsen sollte 7,99/kg kosten.
Ist evtl. für alle interessant die hier in HH nach Flank gesucht hatten.

 

[Querrippe]

Da schau ich doch auch mal im Selgros am Butzweiler Hof vorbei ...



Ps... und frier das Zeugs ein, mache eine Versandhandel auf und verkaufe das Zeugs für 29,99. Färse schon ab 19,99. Kommt schon, verglichen zu den anderen bin ich dann echt spottbillig. Brauch nur noch einen netten Namne dafür.

 

[T-Rex]

Habe letzte Woche bei Selgros in Heilbronn auch beim Deutschen Flank von der Färse zugeschlagen. Habe bereits eines Verköstigt und war sehr zufrieden. Finde auch dass die Preise die zum Teil dafür ausgerufen werden fernab von gut und böse sind.

 

[bardioc64]

Ich poste mal hier was dazu:
Heute Mittag schnell zum Schlachter "Der Feinschmecker" in der Rindermarkthalle, Hamburg-St.Pauli. Liegt da in der Auslage in Folie eingeschweisst ein Flank. Optisch ganz ok. Ich frage:" Was mag das Kilo so kosten", Antwort:" 34,90€/KG , Ich:" und was kostet euer Filet?", Antwort:" so um die 37€/KG"

Noch Fragen?
Ich habe keine mehr, für nen Bauchlappen fast soviel wie für ein Filet, das ist heftig.

Gruß

 

[Gast-SEkPD0]

Wer Kenner abziehen kann zieht Kenner ab... so ist das leider.

 

[Odenwälder]

Ist leider nicht immer vorrätig.

Ich kenne es von der Selgros bei mir im Nachbarort so, dass man schauen muss was es momentan so gibt. Leider wechselnde Zulieferer ...

 

[J.M.F.]

Wer Kenner abziehen kann zieht Kenner ab... so ist das leider.

Ich poste mal hier was dazu:
Heute Mittag schnell zum Schlachter "Der Feinschmecker" in der Rindermarkthalle, Hamburg-St.Pauli. Liegt da in der Auslage in Folie eingeschweisst ein Flank. Optisch ganz ok. Ich frage:" Was mag das Kilo so kosten", Antwort:" 34,90€/KG , Ich:" und was kostet euer Filet?", Antwort:" so um die 37€/KG"

Noch Fragen?
Ich habe keine mehr, für nen Bauchlappen fast soviel wie für ein Filet, das ist heftig.

Gruß

Ich finde Flank nicht schlechter als ein Filet. Ist halt was anderes und kommt drauf an was man daraus macht. Grds. ist für mich jedes Stück Fleisch gleich viel wert.

Warum manche Stücke teuerer sind ist dann eine Sache von Angebot und Nachrage. Filet ist nur teuer weil es davon nicht viel gibt und jeder es will.

Ich bezahle für mein Flank 10,90 € / kg weil mir der Metzger das zum Preis von Suppen/Gulaschfleisch verkauft. Ich muss es aber extra bestellen und mit abhängen dauert es dann insgesamt 4 Wochen. Würde er dafür 25€ verlangen würde ich es auch kaufen und würde mich nicht abgezockt fühlen.

 

[ddolezal]

Einfach zu Delta Fleisch gehen - dort gab es unlängst auch Flank und Bürgermeisterstück. Bürgermeisterstück dry aged 7,90 zzgl MwSt. War sousvidiert und gegrillt ausgesprochen lecker.