Flank Steak mal ganz ganz anders........

[Firechef]

Hi zusammen,

Ich habe mal wieder Lust af Flanksteak.

Da ich die Tage aber auch in Backlaune war, habe ich mal von dem bekannten Plötzblog das pane della Muntagnolo nachgebacken, natürlich auf dem Grill

wie es kommen musste war das Brot schnell weg, aber noch ein kleiner Teil davon übrig, also warum nicht etwas fusionieren.

zuerst habe ich Spitz paprika indirekt gegrillt und die Haut angezogen.

Aus Ahorn Kombucha, den ich ca 14 Tage in der Fermentation hatte, habe ich reduzieren lassen dazu kam dann Olivenöl , Salzflocken Mischung aus Basilikum, Oregano,Chili, gehackte Tomaten, Pfeffer, Paprika, Zwiebeln.

Es entstand Maple kombucha ChimiChurri

Das Flanksteak im Rohzustand

auf dem Rost

nebenher habe ich dann rote Zwiebeln geröstet und Das Brot in Butter geröstet.

mit selsbt gemachter Fava Bohnen Creme, jungem Bkattspinat und parmesan habe ich mir das das leckere Sandwich zusammen gebastelt.........

lecker wars.....

 

[grumic81]

Hallo,

das sieht Bombe aus
Richtig netter Snack

Gruß Mike

 

[Lanzarolo]

Geil !!!


Tom

 

[Brat-wurst]

Geniealst.....

 

[AndyMlr]

Sehr geil

 

[Firechef]

Vielen Dank

 

[Spätzünder]

Sehr cool, gefällt mir richtig gut

Glück Auf

 

[medium rare]

... jetzt hab ich Hunger

 

[Dodge]

...sehr schön

 

[Hualan]

Gerade erst gesehen ....... schaut sehr gut aus

 

[Timo_W]

Supergeil!

 

[medium.rare]

Sehr schön und wirklich mal was anderes!

 

[Firechef]

Danke euch

 

[Honker]

Klasse Idee und es sieht Superlecker aus.
Gruß Dirk

 

[Firechef]

Klasse Idee und es sieht Superlecker aus.
Gruß Dirk

Danke dir

 

[fmritter]

Sieht super aus.

 

[Hualan]

Ein toller Snack

 

[GrillAir23]

Obergeil
jetzt hab ich Hunger!

 

[Headcleaver]

Sieht super lecker aus

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR