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Flank Steak nebst Rosenkohl

arecklies

arecklies

Metzger
5+ Jahre im GSV
Flank mit Rosenkohl im Wrapdinges :v:

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Danke fürs reinschauen
 
Schönes Essen ... ich liebe Rosenkohl - und Flank sowieso. Und wenn der Gargrad auch noch so perfekt getroffen ist ... :thumb2:
 
Das schaut schön aus! :thumb2:

Gargrad auf jeden Fall schön getroffen. Frage dazu: hast du es auf dem Warmhalterost gar ziehen lassen? Bei Flank drehe ich es fast die ganze Zeit in die direkten Hitze hin und her, bis ich den Gargrad passend habe - kein indirektes Nachziehen. Gibt für mich auf meinem Grill eine schönere Kruste und ihnen ist es trotzdem Medium des Medium rare.
 
Hammhh-let schrieb:
Das schaut schön aus! :thumb2:

Gargrad auf jeden Fall schön getroffen. Frage dazu: hast du es auf dem Warmhalterost gar ziehen lassen? Bei Flank drehe ich es fast die ganze Zeit in die direkten Hitze hin und her, bis ich den Gargrad passend habe - kein indirektes Nachziehen. Gibt für mich auf meinem Grill eine schönere Kruste und ihnen ist es trotzdem Medium des Medium rare.
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Genau, habe es während der Rosenkohl sich noch ein wenig hat bitten lassen auf dem Rost ziehen lassen.
 
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