Flank - Steak

[michaelsu]

So gestern war mal wieder Zeit für ein Stück Flank.
Gerubbt wurde das gute Stück mit MD. Daszu gabs nur spartanisch Mailskolben und fraz. Baguette. Mehr brauchte es nicht. Aber seht selbst.

Röstaromen

Fazit. Flank rockt.
Kerntemp von knapp 55° war noch ok aber schon fast zuviel.
Saftig und lecker war es trotzdem. Und immer schön Obacht mit den Röstaromen


Edith sagt: Ja ich weiß, dass die Tischdecke hässlich ist

 

[Peter]

mir persönlich wärs zwar auch etwas zu durch,

aber ich müsste es auch so servieren ----> denn Göga mags genaus so!!!!

Tischdecke passt!