Flank Steak

[B.Z.G.]

Hallo leute.
Letzte woche gab es Flank. War mein erstes und sicher nicht mein letztes.
Bin vor 6 Wochen zu unserm Fleischer im Ort gegangen. Habe im erklärt was ich will. Er hat nicht lange nachgefragt und hat mir eine woche später von einem gut abgehangenem stück ein flank rausgeschnitten. Hatte genau 750g. Ich lies es mir vakumieren und es noch vier wochen in der Biofresh zone gelagert. Dann gings auf den grill. 3min pro seite, danach noch kurz rasten lassen.
Mhh war der hammer.
Danke dem Forum das es einem auf so klasse Ideen bringt. Bin fast jedes wochenende am grillen.
So hier noch ein paar bilder.

 

[Broudworschd66]

grüß Dich......sieht gut aus....habe mir heute auch eins beim MdV bestellt

viele Grüße

 

[Hualan]

Sehr schöner Gargrad, toll gemacht

 

[grumic81]

Hallo,

sieht echt lecker aus

Gruß Mike

 

[Palatinagrill]

Sieht lecker aus der Gargrad ist perfekt

 

[D.D.]

SAUBÄÄR

 

[B.Z.G.]

Vielen Dank