Fein, Fleisch ohne viel Schnickschnack. Herz (oder Magen 
), was willst Du mehr!? 
), was willst Du mehr!? -
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Flank
- Ersteller Cruiser
- Erstellt am
Sehr geil, lecker lecker
Glück Auf
Sent from my mobile
Glück Auf
Sent from my mobile
Sehr schön der Farbverlauf im Fleisch, da kann man sogar Salat dazu essen.
Wunderbare Bilder, Joachim!
Gerhard
PS: Und schön, mal wieder einen Beitrag von Dir lesen zu dürfen
Gerhard
PS: Und schön, mal wieder einen Beitrag von Dir lesen zu dürfen
Zuletzt bearbeitet:
Du hast nichts verlernt mein Guter
OP
OP
Das liegt nur an den standardisierten Prozessen.
Aussentemperatur, Garraumtemperatur, dicke und Temperatur vom Fleisch.
Danach wird die Zeit für die Stoppuhr berechnet ...
Aussentemperatur, Garraumtemperatur, dicke und Temperatur vom Fleisch.
Danach wird die Zeit für die Stoppuhr berechnet ...
Kann man das mit jedem Grill reproduzieren? Die Unterschiede sind ja scheinbar marginal wie wir heute gelernt haben.
OP
OP
Das geht sogar auf den Tanke-Grill ...
Das geht sogar auf den Tanke-Grill ...
Im Lebbe net .....
Sehr schönes Flanksteak und das muss gar nicht aus USA sein.
Insider on
Wo ist der Rollmops ?
Insider off
Das liegt nur an den standardisierten Prozessen.
Aussentemperatur, Garraumtemperatur, dicke und Temperatur vom Fleisch.
Danach wird die Zeit für die Stoppuhr berechnet ...
Gibt es da schon eine Tabelle von?
G
Gast-lgYQr
Guest
Klasse Joachim
Das liegt nur an den standardisierten Prozessen.
Aussentemperatur, Garraumtemperatur, dicke und Temperatur vom Fleisch.
Danach wird die Zeit für die Stoppuhr berechnet ...
Mit der GSV-App???
Im übrigen: schönes Fleisch, muss ich mal unbedingt probieren.
sieht Top aus, zwei Teller für mich bitteWas ist das grüne Zeug da auf dem Teller? Das will ich nicht
Das liegt nur an den standardisierten Prozessen.
Aussentemperatur, Garraumtemperatur, dicke und Temperatur vom Fleisch.
Danach wird die Zeit für die Stoppuhr berechnet ...
Also ist vorher salzen nicht der einzige Trick?
OP
OP
Ich verrate nicht alles. Sonst kann's ja jeder ...
Vielleicht nicht geritzt, aber dafür geschnitten
... oder wie erklärst du dir die 3 Schnitte, die auf dem Bild zu sehen sind
Vielleicht nicht geritzt, aber dafür geschnitten
... oder wie erklärst du dir die 3 Schnitte, die auf dem Bild zu sehen sind
Das war bestimmt Heiko, der kann fast nur noch Dry Aged
OP
OP
Das liegt an der Grobmotorik ..
Das war bestimmt Heiko, der kann fast nur noch Dry Aged
Ich vergaß, beim Dry Aged verschwindet das ja wieder ...
G
Gast-sNWpKe
Guest
Sehr geil!