Flanksteak bei Regen

[Chicken 1971]

Soooo erst war wunder schönes Wetter hier in Freiberg am Neckar. Ok, nich lange grübeln und den Blumenkübel angeschmissen. Hochgeheizt und nen US Flanksteak draufgeschmissen. Angeröstet und dann alle Klappen zu und indirekt fertig ziehen lassen. Ist super gelaufen troz kurzen extrem Regen

 

[BBQfertig]

Passt - auch mit Regen

 

[monophil]

Bleu sieht gut aus, auf wieviel Grad hast Du angeröstet und dann gar gezogen und wie lange?

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[Kamado holly]

Steak geht immer...!

 

[Chicken 1971]

Bleu sieht gut aus, auf wieviel Grad hast Du angeröstet und dann gar gezogen und wie lange?

Bin auf 200- 220 hoch nach einetzen vom Gussrost dann alle Klappen zu und umgebaut auf Indirekt. Dann einfach nur noch Nano Minni auf 55 Grad gestellt und ca 30 Min später war es dann schon fertig