Wollte heute eigentlich anfangen, Reben zu schneiden, war mir aber entschieden zu kalt. Aber grillen geht immer, also hab' ich gestern schon mal ein Flanksteak mariniert:
Heute Abend dann mal den Custer angeheizt, war aber wohl noch etwas zu viel Fett von den Geburtstags-Ribs im Aschetopf. Das Feuer ging ab wie Lumpi, fast wäre der Griff geschmolzen:
Nachdem sich die Feuerbrunst gelegt hatte, kam das gute Stück auf den Gussrost vom Chari:
5 min. pro Seite, danach noch etwas indirekt auf 58° KT:
Dann mal ran an das gute Stück:
Ja, kann man lassen:
Auf Beilagen wurde verzichtet, ein Wecken muß reichen, sonst schmeckt man ja das Fleisch nicht mehr:
Gut war's, aber irgendwie ist Flanksteak immer kalt, wenn's auf dem Teller ist. Muß ich nächstes Mal vorwärmen...
Heute Abend dann mal den Custer angeheizt, war aber wohl noch etwas zu viel Fett von den Geburtstags-Ribs im Aschetopf. Das Feuer ging ab wie Lumpi, fast wäre der Griff geschmolzen:
Nachdem sich die Feuerbrunst gelegt hatte, kam das gute Stück auf den Gussrost vom Chari:
5 min. pro Seite, danach noch etwas indirekt auf 58° KT:
Dann mal ran an das gute Stück:
Ja, kann man lassen:
Auf Beilagen wurde verzichtet, ein Wecken muß reichen, sonst schmeckt man ja das Fleisch nicht mehr:
Gut war's, aber irgendwie ist Flanksteak immer kalt, wenn's auf dem Teller ist. Muß ich nächstes Mal vorwärmen...
auf der Homepage gibts nähere Infos zu
