Flanksteak und Simmenthal - Test mit Freunden...

[TuttoFumo]

Gestern war es soweit, ich habe mein erstes Flank gegrillt!
Und damit wir alle auch satt werden gab es noch ein kleines 650 gr. T-Bone für mich und noch ein paar simmenthal-Roastbeef's...
Ein kumpel hat sicherheitshalber noch 500gr. Hackfleisch in den Nacho-Salat gepackt, sicher ist sicher....

Es wurde nichts mariniert, ich habe alles mit Kulinesse eingerieben und danach dann lediglich Pfeffer und dalz drauf.

Das Flank ist mir leider nicht so gelungen, wie es wollte, dafür ist das Filet vom T-Bone förmlich abgefallen... LECKER!!

So genug geschrieben - ich lass mal Bilder sprechen...

870 gr. American Beef Flank...

1x Roastbeef vom Black Angus, 2x Simmenthaler RB, 1x Simmenthaler Hüft und ein kleines T-Bone...

Nachosalat vom Kumpel mit 500gr Hackfleisch...

Ab ins "Jehova" zum fertigziehen...

Ach ja, geräuchert wurde auch - Aber nur mit Tabak...

Lecker war's und demnächst steht ein Wasserbüffel-Filet auf dem Plan..

ICH LIEBE MEINEN GRILL!!!!!!!

 

[TuttoFumo]

Habe die Anschnittbilder vergessen!!! Sorryyyy!!

Das Flank war für meinen Geschmack etwas zu sehr durch, aber für den ersten Versuch trotzdem sehr gut gelungen...

Das Filetstück fällt schon beim anschauen vom Knochen ab... GEIL!!!

 

[Indy]

FLEISCH!!!!

Sehr schöne Vergrillung, TuttoFumo.

Auch wenn du sagst, das Flank sei nichts so gelungen, wie geplant: Es schaut super saftig aus!

 

[TuttoFumo]

FLEISCH!!!!

Sehr schöne Vergrillung, TuttoFumo.

Auch wenn du sagst, das Flank sei nichts so gelungen, wie geplant: Es schaut super saftig aus!

Danke! Es war auch saftig, aber ich hätte es gerne etwas weniger durch gehabt.
Die jungs meinten aber alle, dass es gepasst hat...