Flanksteak vom Galloway

[nstyles]

Hallo Grillsportfreunde,

erstmalig war ich auf dem Gallowayhof Stegemann-Wibbelt in Münster. U. a. hab ich ein Flanksteak erworben. Also 2 Premieren gleichzeitig: Flank und Galloway. Der Rest ist schnell beschrieben: Steak ungewürzt direkt angrillen und dann indirekt bis zur KT von 57 ° gezogen. Auf dem Teller mit Salz und Pfeffer gewürzt. Saulecker war es. Hier sind die Fotos:

 

[Laborteufel]

So wie es aussieht hast du Alles richtig gemacht. Also herzlichen Glückwunsch zur Doppelpremiere

 

[Lineus]

Sieht doch mal gut aus.
Flank steht ziemlich weit oben meiner Liste.

 

[itzeblitz]

Super Flank mit einem tollen Branding und einem schönen Gargrad!:doublethumbs:

 

[AyatollahRodriguez]

Lecker, lecker!
Das nächste Mal verzichtest du aber auf die Folie und lässt es noch mal 5 min. auf einem warmen Holzbrett liegen. Dann saftet es nicht so.
(Immer muss ich meckern...)

 

[Nico1204]

Sieht sehr gut aus! Würde ich sofort nehmen!

 

[hochzurost]

1 A vergrillt das Flank Steak. War bestimmt super lecker.

 

[J.M.F.]

Schöne Röstaromen und ein guter Gargrad.

Galloway gibts hier in der Nähe auch. Ist ne tolle Sache wenn die Tiere das ganze Jahr über draußen sein können.

Tolle Premieren

 

[nstyles]

Lecker, lecker!
Das nächste Mal verzichtest du aber auf die Folie und lässt es noch mal 5 min. auf einem warmen Holzbrett liegen. Dann saftet es nicht so.
(Immer muss ich meckern...)

Eingewickelt habe ich es weil die KT erreicht war, die Gäste sich aber verspätet haben. Das war der Grund für die viele Flüssigkeit?
Gute Ratschläge sind übrigens immer ok., das ist kein meckern.

 

[nstyles]

Übrigens: die Rest waren heute auch kalt sehr lecker.

 

[Luke Skywalker]

Ein Flank, Gäste und es bleiben Reste??? Wer kam da zu Besuch? Veganer?
Sonst ne feine Vergrillung.

 

[nstyles]

Ein Flank, Gäste und es bleiben Reste??? Wer kam da zu Besuch? Veganer?
Sonst ne feine Vergrillung.

Das Steak wog 1200 g, wir waren zu dritt. Da kann schon mal was übrig bleiben.

 

[ossigriller]

Flank ist schon der Hammer sieht super aus!

 

[StP]

Sieht sehr lecker aus.