Flat Putenschenkel

[flitzi]

Nachdem ich mit ausgelösten Hühnerschenkeln sehr gute Erfahrungen machen konnte, habe ich mich gestern an eine Putenkeule gewagt.
Würzung war so, wie bei Hühnerschenkeln. Die passt zu Pute nicht wirklich und muss noch optimiert werden (weniger Süß & mehr Wumms).
Brutzeln durfte das Teil ca. 35 min auf jeder Seite. Diese Zeit reichte auch für ein paar Kartoffeln.
Fleisch war sehr saftig und zart.
Viele Grüße

 

[Schönwetter-Angler]

Sieht lecker aus
Ist immer wieder toller Braten.
Das habe ich auch schon ein paar Mal gemacht, passt immer wieder sehr gut.
Das mit dem Knochenauslösen musst Du aber noch üben - das arme Tier

 

[flitzi]

Die Finger waren mir wichtiger

 

[TirolGrill]

Hammer "Steak"