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[Fleisch am Knochen] Kalbskarree mit Schmarrn1

grillette1

grillette1

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Hallöchem
komme mit dem Themen einstellen nicht hinterher....
Am Samstag und Sonntag ging es ums Kalbskarree.
Knappe 2 Kg sind mit in den Wagen gesprungen:)

Test1 von 3

Kalb ölen und würzen, ca 130Grad indirekt- mit bisl Räucherspäne
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Dazu gab es Pilzschmarrn, Zwiebelcreme und Speckschaum (Schrumpfschaum)
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Nachtisch

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Moin grillette,

da hätte ich gern eine Portion gehabt
happa.gif


:prost:
 

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