Fleisch - Das Wochenenede ist gerettet!

[.]

Hallo!

Habs grad noch so zum Metzger geschafft und ein lecker Stück Roastbeef und
eine superschöne Hohe Rippe eingepackt.

Heute gabs den "fetten" Teil der Hohen Rippe - also quasi die Entrecotéseite mit
einer Scheibe Südtiroler Speck eingewickelt. Ganz plain gegrillt.

Dazu ein Kartoffel-Gemüsekuchen mit einem alten Greyezer überbacken sowie
rote und grüne Moyo-Sauce.

Das Küchlein ist im Prinzip wie eine Tortillia nur das ich die Kartoffel gekocht habe
anstatt in Olivenöl zu garen - der schlanken Line wegen

Aber hier die Bilder. Ich hab vom Fleisch fürs Wochenende ein paar mehr eingestellt

Guten Hunger, Pepper

 

[Grillschlurch]

Sehr geiles Fleisch, ich schneid meins am Sonntag an.

ABER du trinkst Weizen von der Stange?

Steffen

 

[Grillkugel]

Das sind dann quasi Tournedos "Pepper". Tolle Idee! :happa:


Grillkugel

 

[.]

Sehr geiles Fleisch, ich schneid meins am Sonntag an.

ABER du trinkst Weizen von der Stange?

Steffen

Neee aus dem Glas! Hält das bei Dir auf der Stange?

Gruß, Pepper

 

[MrsHürde]

Alter Schwede- Pepper- sieht absolut geil aus.Kompliment!
Sind die übersichtlichen Kartoffelstückchen für den kleinen Hunger zwischendurch
Lasst es euch schmecken!

 

[.]

Alter Schwede- Pepper- sieht absolut geil aus.Kompliment!
Sind die übersichtlichen Kartoffelstückchen für den kleinen Hunger zwischendurch
Lasst es euch schmecken!

Na die waren eben noch übrig und ein Schwabe läßt eben nix verkommen

Gruß, Pepper

 

[bbqer]

Hallo!

Habs grad noch so zum Metzger geschafft und ein lecker Stück Roastbeef und
eine superschöne Hohe Rippe eingepackt.

Heute gabs den "fetten" Teil der Hohen Rippe - also quasi die Entrecotéseite mit
einer Scheibe Südtiroler Speck eingewickelt. Ganz plain gegrillt.

Dazu ein Kartoffel-Gemüsekuchen mit einem alten Greyezer überbacken sowie
rote und grüne Moyo-Sauce.

Das Küchlein ist im Prinzip wie eine Tortillia nur das ich die Kartoffel gekocht habe
anstatt in Olivenöl zu garen - der schlanken Line wegen

Aber hier die Bilder. Ich hab vom Fleisch fürs Wochenende ein paar mehr eingestellt

Guten Hunger, Pepper

ja das ist ja vom feinsten, gratulation,,, aber wo bekommt man so eine´n metzger mit so geilem fleisch..

gruss BBQer

 

[Räuchereddy]

Da sag ich nur tolles fleisch toller Metzger super marmorierung vom Fleisch und natürlich Respekt dem der es zubereitet hat!!!

 

[Ander]

WOW, schaut das KLASSE aus. Das hätte mir heute Abend auch geschmeckt.

Andy

 

[.]

Metzgerei Wiedmann in Murrhardt. Kleinenr Metzger der sich echt bemüht!

Greetz, Pepper

 

[Räuchereddy]

Kleiner Metzger.... muß mal hin wie groß ist er denn das ich ihn erkenn?? 1.60cm??

 

[Aschenka]

Hi,

sehr schönes Fleisch. Sieht echt gut aus.

 

[Steff]

So ein geiles Fleisch. Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen.

 

[Pinot]

sehr, sehr schön - Kompliment zum Fleisch und zur Verarbeitung

 

[Vielfrass]

Super lecker sieht das aus :happa:
Klasse gemacht, Gruß Kai.

 

[stocki]

Hi Pepper,

das Fleisch schaut hammermässig aus, hat es auch so geschmeckt?
Stand das Rindvieh auf heimischen Wiesen?

Die Überreste vom Frühstück des letzten Sonntags

.....ich meine den Käse

Grüßle
Thomas

 

[.]

Jou das ist der lecker Kas!

Das Fleisch war / ist exzellent. Super saftig und voller Geschmack. Das Rind kam aus dem Murrhardter Wald (die Heuhotel-Gegend) und hat 5,95 das Kilo gekostet. Tja, man kann auch preiswert echte Qualität kaufen

Gruß, Pepper

 

[stocki]

Jou das ist der lecker Kas!

Das Rind kam aus dem Murrhardter Wald (die Heuhotel-Gegend) und hat 5,95 das Kilo gekostet. Tja, man kann auch preiswert echte Qualität kaufen

Gruß, Pepper

Da lohnt sich ja ab 3 kg schon die Anfahrt aus Stuttgart

 

[.]

Das hat er halt nicht jeden Tag. Wenn ich komme räumt er immer alles Leckere aus seiner Kühlvitrine und präsentiert mir stolz seine besten Stücke - so soll es sein!

Ich hab bei ihm jetzt Roastbeef bestellt das er mal ordentlich abhängen lassen soll (ca. 3 Wochen) - bin gespannt.....

Gruß, Pepper

 

[stocki]

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