Fleisch einfrieren….

[Epinephrin90]

Hab mir nun einen Vakuumierer gekauft, dass ich immer etwas Fleisch einfrieren kann.
Wascht ihr grundsätzlich den Saft, wenn ihr es aus der Verpackung nehmt ab und vakuumiert es dann an? Oder einfach mit dem Saft einvakuumieren? In meiner Tüte sind mehrere Stücke drin.
Sorry die Anfängerfragen

 

[Burning Chef]

Ich empfehle es mit Küchenpapier etwas trocken zu tupfen und dann vaccumieren.

 

[12gang]

Genau so.. abtrocknen, ( verringert dann auch die Gefahr, den Siegelrand zu verschmieren und dadurch ne undichte Siegelnaht zu generieren), eintüten und ab in den Gletscher...

 

[Epinephrin90]

Ihr seid die besten!

 

[12gang]

...sag das meiner Frau..

 

[Brücki]

...und die Tüte vor dem Einfüllen des Fleisches ein,- zweimal umschlagen, damit der Siegelrand schön trocken bleibt.

 

[12gang]

Fleisches ein,- zweimal umschlagen,

..nach außen..

 

[Brücki]

..nach außen..

Echt? Ich habe immer nach innen umgeschlagen und mich dann auch noch gewundert, dass der Beutel immer kürzer wird. Ich Depp, ich. Danke, mein Erleuchter!

 

[dudi]

...und die Tüte vor dem Einfüllen des Fleisches ein,- zweimal umschlagen, damit der Siegelrand schön trocken bleibt.

Wenn ich das mache - wie kriege ich dann das Fleisch rein?

 

[Brücki]

Wenn ich das mache - wie kriege ich dann das Fleisch rein?

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