Mal ne Frage. Wenn ich auf eine Seite über dem heißen Brenner eine Auflaufform mit Gitter Stelle und darauf die ribs ist das trotzdem dann indirekt weil das Fleisch durch die Auflaufform entkoppelt ist?
Hab nicht so viel Platz wenn ich 150 Grad indirekt mache. Da hätte ich bei 3 Brennern nur in der Mitte bissl Platz für 5 ribs. Drum die Frage ob ich die auch auf der direkten Seite dann entkoppeln kann.
Danke schon mal.
Hab nicht so viel Platz wenn ich 150 Grad indirekt mache. Da hätte ich bei 3 Brennern nur in der Mitte bissl Platz für 5 ribs. Drum die Frage ob ich die auch auf der direkten Seite dann entkoppeln kann.
Danke schon mal.
