Fleisch vor dem Wolfen einfrieren

[TakingYou]

Hallo,
ist unbedingt notwendig das Fleisch vor dem Wolfen anzufrieren oder einen Tag vorher in Stücke zu schneiden und über Nacht in den Kühlschrank stellen?

 

[Rooster]

und über Nacht in den Kühlschrank stellen?

Kühlschrank reicht.
Wir sprechen hier auch nur von angefrorenen Fleisch. Also für eine Std. in Alaska, dann wolfen.

 

[örni]

Wenn du einen vernünftigen, scharfen Wolf hast geht auch nur Kühlschrank kalt.
Kommt halt auf die Menge und Wolf an. Soll nicht zu warm werden.
Hatte früher so einen Vorsatzwolf für die Kenwood. Das hat anfrieren etwas geholfen.
Jetzt bei der Edertal ist das nicht mehr nötig.

 

[deraaf]

Kommt auf den Wolf an. Ansonsten genau anders herum: Vorsatz (Schnecke, Messer, Anbau) einfrieren.
Mal abgesehen davon: die gleiche Frage hast Du schon im Februar gestellt... Also warum nochmal?

 

[TakingYou]

Sorry hatte ich nicht mehr im Kopf

 

[Gast-SSWCst]

Sorry hatte ich nicht mehr im Kopf

Dann leg hier mel ein Lesezeichen drauf und du kannst im gleichen Thread fragen, falls du es wieder vergisst.