Hallo,
eigentlich wollten wir heute Grillen. Also gestern zum MmV und diverse Fleischteile gekauft. Nachdem das Wetter heute dann doch nicht so gut war, hat sich unser Besuch auch wieder abgemeldet.
Also was tun? Reste im DO!
Ausgangsbasis war ein Schweineschnitzel ( GöGa mag kein Hals), weil das Schnitzel zu dick war, einmal mit nem großen scharfen Messer durchgeschnitten und 2 daraus gemacht.
Dann mit restlichem Tomatenpesto und Zwiebeln belegt und gewürzt mit S+P und Paprika.
2 kleine Bratwürstchen und noch etwas Hackfleisch mit Basilikum, Oregano und Thymian vermischt und auch nochmal gewürzt.
Darauf dann Oliven, Feta und Kapern
Das ganze eingerollt und in ein Specknetz
Den DO mit Olivenöl eingerieben, Rouladen rein und mit einer Soße aus Tomaten aus der Dose, Stück Pastinake, Fenchel, ROTWEIN, Zwiebeln und ital. Kräuter aufgefüllt.
Im Garten riechts jetzt schon toll, wie soll ich da noch bis ca. halb acht aushalten?
Dazu gibts dann Nudeln
BILDER:
Schnitzel mit Pesto und erst zur hälfte mit Zwiebeln belegt, rechts das Hackfleisch und die 2 Bratwürstchen (sind etwas größer als Nürnberger!)
Belegt und gerollt
Im Specknetz
Mit der Soße im DO
Da darf mein alter Grill auch noch mal was tun
eigentlich wollten wir heute Grillen. Also gestern zum MmV und diverse Fleischteile gekauft. Nachdem das Wetter heute dann doch nicht so gut war, hat sich unser Besuch auch wieder abgemeldet.
Also was tun? Reste im DO!
Ausgangsbasis war ein Schweineschnitzel ( GöGa mag kein Hals), weil das Schnitzel zu dick war, einmal mit nem großen scharfen Messer durchgeschnitten und 2 daraus gemacht.
Dann mit restlichem Tomatenpesto und Zwiebeln belegt und gewürzt mit S+P und Paprika.
2 kleine Bratwürstchen und noch etwas Hackfleisch mit Basilikum, Oregano und Thymian vermischt und auch nochmal gewürzt.
Darauf dann Oliven, Feta und Kapern
Das ganze eingerollt und in ein Specknetz
Den DO mit Olivenöl eingerieben, Rouladen rein und mit einer Soße aus Tomaten aus der Dose, Stück Pastinake, Fenchel, ROTWEIN, Zwiebeln und ital. Kräuter aufgefüllt.
Im Garten riechts jetzt schon toll, wie soll ich da noch bis ca. halb acht aushalten?
Dazu gibts dann Nudeln
BILDER:
Schnitzel mit Pesto und erst zur hälfte mit Zwiebeln belegt, rechts das Hackfleisch und die 2 Bratwürstchen (sind etwas größer als Nürnberger!)
Belegt und gerollt
Im Specknetz
Mit der Soße im DO
Da darf mein alter Grill auch noch mal was tun
