Fleischsalat ohne Wurst

[Hühnerfuß]

Nein, mit Fleisch!

Dazu ein Stück Oberschale auf KT 67° Niedertemperatur gegart.
Gerubt mit Salz, Pfeffer, Paprika.

In Streifen geschnitten plus Gürkle.

Mayo und Creme Fraiche, kaltgepresstes Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer.

Verrührt.

Fertig.
Probieren werde ich das morgen.
Ei hop it tastes lecker.
When not, ei schmeiß es into the Mülleimer.

 

[Schönwetter-Angler]

Ei hop it tastes lecker.
When not, ei schmeiß es into the Mülleimer.

Na klar wird das lecker, Rene' - warum denn auch nicht?
Fleischsalat ist in der Fleischerei ja eigentlich ne Resteverwertung aus den Anschnittscheiben und den Reststücken des Aufschnitts. Da landet neben Lyoner / Fleischwurst auch ne Bratenscheibe oder Hähnchenbrust und ähnliches im Fleischsalat. schmecken tut der immer. Das das Brät extra für den Fleischsalat hergestellt wird passiert eigentlich nur da, wo richtig auf Masse produziert wird.
Meiner Meinung nach steht und fällt ein Fleischsalat durch die verwendete Mayo und die Zuckerart, mit der die Gurken eingelegt / eingekocht wurden.

Sieht schon mal sehr lecker aus bis hierhin

 

[Hualan]

Das schaut sehr lecker aus

 

[Utti]

Looks delicious and not for the bin!

 

[LGresch]

Geil, Fleischsalat geht auch immer
Und du hast wirklich nicht probiert? Das hielte ich nicht aus

 

[Hühnerfuß]

Und du hast wirklich nicht probiert? Das hielte ich nicht aus

Heute war es soweit, Lutz.
Ich hatte Bedenken, daß das magere Fleisch zu trocken gerät.
Dem war nicht so.
Geschmacklich für mich besser als mit Wurst.
Also: nix Mülleimer.

 

[taucheredz]

 

[chipie]

Wenns schmeckt haste alles richtig gemacht.

 

[Bruco]

Selbstgemachter Fleischsalat ... genau mein Ding

Schaut sehr gut aus Rene

 

[wursthansel]

Wie kann so ein hochwertiger Fleischsalat nicht schmecken?

 

[Kingklops]

Jetzt noch nen Wurstsalat ohne Fleisch?

 

[Kingklops]

Ein rösches noch warmes Brötchen.. schöne 2 EL vom Fleischsalat darauf... hmmm... jetzt hab ich Hunger.