Philly247
Grillkönig
Jajajaja,
war ja klar. Vorgestern waren wir mal wieder enttäuscht von der Qualität des gekauften Rinderhacks und ich merkte an, dasss man ja sowas auch mal selber machen könnte, mit dem Messer oder mit einem kleinen, manuellen Fleischwolf. Letzteres führte bei meiner Frau überraschenderweise nur zu einer 99%igen Ablehnung. Also ging da was und am Ende konnte ich sie überzeugen, dass so ein Fleischwolf eigentlich ne gute Sache auch für kleinere Mengen ist, also so bis 1 kg, vielleicht 1,5 kg. Sie meinte mit verdrehten Augen: "Und dann willste bestimmt auch noch Bratwurst machen" Ich: "Nee, komm, das ist mir dann doch zu aufwendig"
Einen Porkert Nr. 10 habe ich mir ausgesucht, mit der 4,5mm Scheibe und dazu eine 8mm für Burger und direkt beim Hersteller bestellt und dann gabs da sowas ... sowas zum ... Wurststopfen ... hab ich natürlich direkt mitbestellt. Maaaaaannnnnn!!!!
Das Ding ist noch nichtmal auf dem Weg zu mir und ich schaue schon nach Quellen für Därme und wie man die lagert und hab schon gelernt, dass man da von Kaliber spricht und nach Rezepten für Fränkische, Salsiccia, auch Nürnberger und normale Bratwurst.
Also Leute, ich bin angefixt und werde euch mit Fragen nerven und werde nach Rezepten und Tipps fragen usw, naja ihr kennt den Mist ja von anderen Themen ...
war ja klar. Vorgestern waren wir mal wieder enttäuscht von der Qualität des gekauften Rinderhacks und ich merkte an, dasss man ja sowas auch mal selber machen könnte, mit dem Messer oder mit einem kleinen, manuellen Fleischwolf. Letzteres führte bei meiner Frau überraschenderweise nur zu einer 99%igen Ablehnung. Also ging da was und am Ende konnte ich sie überzeugen, dass so ein Fleischwolf eigentlich ne gute Sache auch für kleinere Mengen ist, also so bis 1 kg, vielleicht 1,5 kg. Sie meinte mit verdrehten Augen: "Und dann willste bestimmt auch noch Bratwurst machen" Ich: "Nee, komm, das ist mir dann doch zu aufwendig"
Einen Porkert Nr. 10 habe ich mir ausgesucht, mit der 4,5mm Scheibe und dazu eine 8mm für Burger und direkt beim Hersteller bestellt und dann gabs da sowas ... sowas zum ... Wurststopfen ... hab ich natürlich direkt mitbestellt. Maaaaaannnnnn!!!!
Das Ding ist noch nichtmal auf dem Weg zu mir und ich schaue schon nach Quellen für Därme und wie man die lagert und hab schon gelernt, dass man da von Kaliber spricht und nach Rezepten für Fränkische, Salsiccia, auch Nürnberger und normale Bratwurst.
Also Leute, ich bin angefixt und werde euch mit Fragen nerven und werde nach Rezepten und Tipps fragen usw, naja ihr kennt den Mist ja von anderen Themen ...
