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fleischwolf

weimi19

weimi19

Veganer
Hallo zusammen ich siche ein neuen fleischwolf der einieges aushalten soll und net so ein plastik zeugs also wer kann mir einen empfehlen ??

lg weimi19
 
Hallo weimi19,
schau doch mal bitte hier: fleischwolf. Da wirst Du fündig!
 
Wenn der Wolf wirklich gut sein soll und auch mal mit Sehnen fertig werden muß bleibt nur einer mit Vorschneider (System Unger in den Beschreibungen).

Nach vielen Fehlkäufen habe ich mir den Kreft R70 geleistet. Kostet allerdings um die 700€. Aber der wolft alles weg was ihm in den Trichter kommt.

Eine andere Möglichkeit sind gebrauchte Ladenwölfe z.B. von Bizerba. Aber Vorsicht, die brauchen oft Drehstrom.

Viele Grüße
Manfred
 
Ich habe auch einen Kreft und bin sehr zufrieden. Meinen habe ich für 200€ in der Bucht geschossen, weil er eine Schramme hatte.
 
Hallo,
wir haben uns auch den MG510 von Kenwood gekauft.
Die ersten Würste gestern waren sehr gut.
Er hat alles schön durchgedreht.
Und die Reinigung war auch ohne Probleme zu bewerkstelligen.

Wichtig ist beim Wolfen auch, dass das Fleisch richtig schön kalt ist.

Gruss,
Frank
 
Ich kann nur immer wieder empfehlen einen gebrauchten Bizerba, oder Mado Ladenwolf zu kaufen, da habt ihr Top Qualität und einen robusten langlebigen Motor mit Drehstrom. Diesen Wolf bekommt ihr nicht kaputt und Ersatzmesser und Wolfscheiben bekommt ihr bei jedem Fleischereibedarfshändler in eurer Nähe.

Bei dem Wolf braucht ihr auch das Fleisch auch nicht mehr vorher einzufrieren, oder stark runterzukühlen, der schneidet das alles ohne Probleme auch ungekühlt sehr sauber.

VG
Otti
 
Ich kann den Elektro-Universalwolf Art.-Nr. 885 500 von Jupiter empfehlen. Der kostet um die 300 € aber der schaft alles.

Bei schwächeren Wölfen hilft es oft die Scheiben und Messer von einen Fachbetrieb schleifen zu lassen. Dies oft meist Wunder.

MfG
 
so ich habe mir ein gebrauchten krefft gekauft er wird nächste woche im einsatz kommen bei den Pfefferbeißer und Rohpolnische. wo bekomme ich ersatz scheiben wie eine 8 oder bissel grober ?


http://up./7672436gin.jpg


http://up./7672444oiv.jpg



Lg weimi19
 
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Der ist stabil und dreht was durch!!!

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Auch sehr interessant ist diese Handreibe aus Alu von Zyliss.

Sie wird als legendäre .... benannt und ich dachte immer, das wäre ein preiswertes Teil - von wegen, sie kostet 90 bis 150 Euro.

zyliss-trommelreibe.jpg
 

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hat immerhin Fein-, Grob- und Messerwalze.

das Schöne ist, der Saugfuß hält wirklich gut und zum Spülen gibt es nicht mehr als du siehst und schon ist das Ding sauber.
 
vieleicht eine neue ersatz schnecke weil die ich habe da ist schon was rausgebrochen . giebt es noch gröbere schreiben als 8 mm dafür ? aber mir wurde mal gesagt wer billieg kauft der kauft zwei mal und deshalb muss ich halt in den sauren apfel beißen aber ich hoffe damit habe ich lange freude .


lg weimi19
 
weimi19 schrieb:
vieleicht eine neue ersatz schnecke weil die ich habe da ist schon was rausgebrochen
Zum Vergrößern anklicken....

Da fragst du am besten direkt bei Kreft nach. Das ist ja auch vom Modell abhängig.

Es gibt größere Scheiben aber ich habe auch nur die 8er als größte. Aber ich habe für ganz grobe Sachen einen zweiten Vorschneider. Damit muß man allerdings verdammt vorsichtig sein, auf gar keinen Fall von vorne reingreifen sonst sind die Fingerkuppen weg.

Viele Grüße
Manfred
 
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