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Fleischwolfaufsatz oder richtiger Fleischwolf

foxtrott88 schrieb:
Hätte für meine Bosch Küchenmaschine das hier gesehen.
http://www.amazon.de/Bosch-MUZ4FW3-Fleischwolf-passend-Küchenmaschinen/dp/B004MPQQ2K
Oder habt ihr nen besseren Vorschlag?
Zum Vergrößern anklicken....

Den habe ich auch letztens für unsere Küchenmaschine gekauft (um 30 Euro bei irgendwas mit wermuth . de). Bis jetzt habe ich mal Rindfleisch und Geflügelfilet gewolft, was absolut unproblematisch ging.

Für den schmalen Kurs kann man da nicht viel verkehrt machen (denke ich).
 
Ich habe auch das entsprechende Boschmodell. Benutzt habe ich ihn sicher schon >50 mal, ich bin sehr zufrieden. Meist nehm ich ihn zum wolfen von Rindernacken für Burger, Probleme hatte ich bisher nie. Ich persönlich finde ihn auch gut zu reinigen.

Edit: Und hat natürlich den Charme dass kein komplett neues Gerät die Küche weiter zu stellt.
 
Ich spiele mit dem Gedanken, mir für die Smeg SMF01 einen Fleischwolfaufsatz zuzulegen.
Hat jemand vielleicht so ein Teil bereits zu Hause und kann mir mit Erfahrungen weiterhelfen oder jemand, der einen an der KitchenAid benutzt,
da diese ja vergleichbar kraftvoll zu Werke gehen sollten?

Ich möchte damit eigentlich hauptsächlich selbst Hack für Burger-Patties aus Rindernacken wolfen.
Natürlich könnte es sein, dass auch andere Fleischsorten in Hackfleischform übergehen sollen. :)

Als neuer Würstl-Hersteller sehe ich mich eher nicht. :D
 
Wenn das Ding nicht ständig im Einsatz ist, wie wäre es mit einem Handwolf?
Z.B. ein gebrauchter Alexanderwerk aus der Bucht. Rel. kostengünstig, unendlich haltbar, großes Sortiment an Lochscheiben und Messern...
Und für den gelegentlichen Burger völlig ausreichend und das für wenig Euro.

Tests hier im Forum, ich bin mit meinem top zufrieden
 
Also ich will das mal nett ausdrücken, wenn du nur ein zwei Kilo durch orgeln möchtest ist das leidlich gut. Sehnen werden nicht geschnitten und wickeln sich um die Welle und verstopfen die Scheibe und du bist mehr mit Reinigung beschäftigt als du Wurste machen kannst. Ich kann dir versichern deine Menge wird rapide ansteigen. Kauf dir was ordentliches. ich habe meinen Fleischwolf aus einer Metzgereiauflösung für 100 € gekauft und habe noch was dazu bekommen.
 
Die Aufsätze für Küchenmaschinen haben zumeist ein Alugehäuse. Und teils kosten Brauchbare Fleischwölfe aus VA nicht wirklich viel mehr.
 
Ich habe den Wolf zur MUM86. Der funktioniert prinzipiell recht gut und ist auch ausreichend stabil.
Wenn ich allerdings mal 8kg Fleich zum wursten durchlasse, dauert es schon recht lange.

Ich würde mir lieber einen "richtigen" Fleischwolf kaufen. ... mit ausreichend viel Leistung und Durchsatz.
Die MUM ist Spielzeug für zwischendurch um alle halbe Jahre mal ein paar Burger zu wolfen.
 
Ich habe einen Fleischwolfaufsatz für meine Kenwood Major. Da habe ich schon ein halbes Schwein durchgedreht. Geht ganz gut. Mit einem richtigen Fleischwolf geht es vielleicht schneller. Aber für das Hobby ausreichend.
 
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