Fleischwurst/ Lyoner

[Amilu]

Dank der tollen Unterstützung von @Utti hab ich meine erste Fleischwurst/ Lyoner gezaubert...
Nach anfänglichem Schreck,dass die Würste wie Weisswurst aussahen,hier das Ergebnis...

Allen einen guten Rutsch und bleibt gesund

 

[Utti]

Na die ist dir doch gut gelungen für den ersten Versuch und das ohne Kutter!
Wie gefällt sie die geschmacklich?

 

[Amilu]

Sehr gut...es bleibt etwas ein pfeffriger Geschmack zurück das müsste ich vielleicht das nächste Mal ändern,aber das ist Meckern auf hohem Niveau.
Mein Ther...Verschnitt kam ganz schön ins Schwitzen.hatte die Masse aufgeteilt,sonst wär es zuviel auf einmal gewesen für den Apparillo...

Kann ich die eigentlich auch einfrieren?

 

[Alex W.]

Super Anschnitt

es bleibt etwas ein pfeffriger Geschmack zurück

Wann hast die gemacht? Wenn sie noch recht frisch ist, probier in ein paar Tagen nochmal. Mir ist schon öfter aufgefallen dass Brühwurst etwas Zeit braucht, bis sie rund schmeckt.

Gruß,

Alex

 

[LGresch]

Schönes Schnittbild!
Einen guten Rutsch

 

[Utti]

Super Anschnitt

Wann hast die gemacht? Wenn sie noch recht frisch ist, probier in ein paar Tagen nochmal. Mir ist schon öfter aufgefallen dass Brühwurst etwas Zeit braucht, bis sie rund schmeckt.

Gruß,

Alex

Ich denke auch, das drei Gramm eigentlich total passig sind bei dieser Art Wurst.

 

[Amilu]

Super Anschnitt

Wann hast die gemacht? Wenn sie noch recht frisch ist, probier in ein paar Tagen nochmal. Mir ist schon öfter aufgefallen dass Brühwurst etwas Zeit braucht, bis sie rund schmeckt.

Glück in nij Joar

Ich hatte sie erst vorgestern gemacht...