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Florida Enten

siggi_2

siggi_2

Spanferkel-Griller
15+ Jahre im GSV


Die Kanditaten, 2 Enten a. 2500 Gramm.

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Die Würzung erfolgte außen mit Salz und Pfeffer. Innen mit Pariser Pfeffer und frischer Petersilie.

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Nun haben sie auf dem Spieß Platz genommen.

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Jetzt noch die Innereien in die Schale, dann kann es losgehen.

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Deckel zu, jetzt kann ich mir ein Schlückchen genehmigen.

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Nach 45 Minuten, Brennen 1 und 5 mit voller Leistung, wird der Backburner dazu geschalten.

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Nach einer Stunde bekommen sie schon eine schöne Farbe.

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Nach 1,5 Stunden wurde die gewünschte KT von 93 Grad erreicht.

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Ente zerlegt.

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Tellerbilder.

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Gruß Siggi 2
 

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Hallo siggi_2,
schau doch mal bitte hier: Florida Enten. Da wirst Du fündig!
 
Moin Siggi,

die Enten sehen klasse aus :top:

:prost:
 
Super Vögelchen und ein Krug Bräu aus Breitenlesau des fetzt:thumb1:
 
Sieht ja echt richtig lecker aus. Da würde ich nicht "nein" sagen :thumb1:
 
mit den

Hi Siggi

die Vögel sehen spitzenmäßig aus, hast die wohl noch mit den guten " Stoff " eingepinselt???

gruss grillhacker
 
alles klar..... und wo bekommt man das schöne Schneidbrett mit Fuge zu kaufen ?????

gruss Grillhacker
 
hmmmm...

heut abend gibts hier ja wieder bilder.... man o man... lecker schauts aus.. :-)
 
sieht Klasse aus, Guten Appetit...........
 
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