Forelle am Buchenstamm

[dato67]

Am Samstag haben mich zwei frische Forellen im Metro angelacht und mussten mit. Jede etwas über 500g.
Zur Vorbereitung:
Feuer in der grossen Feuerschale machen. Warten bis eine schöne Glut entsteht. Brauchte weiter keine Kohle oder Brekkis.
In der Zwischenzeit den Akkuschrauber mit einem 10mm Holzbohrer bestückt und ein paar Löcher schräg in einen frisch geschlagen Buchenstamm gebohrt.
Die Forellen wurden nur mit Pfeffer, Salz und etwas Thymian gewürzt.
Dann rauf auf die gewässerten Steckerl.

Den Stamm an die Schale gerollt. Steckerl in die Löcher gesteckt und immer wieder mal etwas gedreht bis der gewünschte Bräunungsgrad hergestellt war und sich die Rückenflosse rausziehen liess. Dauerte ca. 20 -25 min.
Die Fische liessen sich leider nicht so einfach vom Steckerl nehmen und mussten halt so auf den Teller.

War saulecker und die Haut schön knusprig. Dazu gab‘s nur noch etwas Salat.

Wird sicher bald mal wiederholt
Grillgrüsse vom Bodensee
Dani

 

[FrankenChris]

Schauen lecker aus. Vor allem die Self Made Roti ist ne super Idee.

Mit freundlichen Grüßen...

Der Chris aus Franken

 

[Oktul]

feiner Steckerlfisch
Und auch die Halterung ist gelungen, sind halt immer die einfachen Dinge die Spaß machen und scmecken!
Sieht sehr lecker aus

 

[Hellboy76]

feiner Steckerlfisch
Und auch die Halterung ist gelungen, sind halt immer die einfachen Dinge die Spaß machen und scmecken!
Sieht sehr lecker aus

Ganz genau!!! Toller Bericht!

Gruß,

Hellboy76

 

[choco73]

Hi Dani,

super Steckerlfischhalterung - einfach und genial.

Das Ergebnis bestätigt ja deinen Einsatz... sehen sehr gelungen aus

 

[jokama]

Wow leckere Fischchen!!!

 

[Gast-LDLiTp]

Toller Bericht - sieht echt klasse aus!!

 

[alsimera]

Da bekommt der Begriff "Fischstäbchen" ne ganz andere Bedeutung

 

[dato67]

Da bekommt der Begriff "Fischstäbchen" ne ganz andere Bedeutung

die Panade hat leider nicht lange gehalten...

 

[Wilde 13]

Coole Idee und vor allem braucht man nicht viel Hardware. Das versuche ich auch mal.

 

[Grillhacker]

Coole Idee und vor allem braucht man nicht viel Hardware. Das versuche ich auch mal.

sehe ich auch so .... klasse Idee

gruß Grillhacker

 

[holger.de]

Tolle Idee mit der Steckerlfischhalterung. Dafür liebe ich dieses Forum
Werde ich wohl mal für meine Makrelen abkupfern und diese über dem GA rösten.
Habe mir schon die ganze Zeit Gedanken über eine Halterung gemacht.
DANKE für die schönen Bilder!

 

[dato67]

dieser Bio-Roti ist wirklich einfach zu machen. Löcher einfach nicht zu gross bohren sonst klemmen die Steckerl nicht und drehen sich..

 

[fastride]

Das ist ja Wildnisstauglich, cool!

 

[Spätzünder]

Schön... einfach... gemütlich... und am Ende... lecker!
Griller-Herz was willst Du mehr?


Übrigens auch schöne Fotos!

Glück Auf

 

[GanzJahresSmoke´nGrill]

 

[nstyles]

Coole Idee. Kommt bestimmt super gut an.

 

[Honker]

Hm das werde ich mal probieren.....
sieht sehr legger aus !!! und mit Bordmitteln zu machen..