Forelle am Stöckchen - Steckerlfisch

[Markus]

Gestern bei der Affenhitze gab es vier Forellen am Stöckchen. Ich mag die sehr

Also ob es noch nicht heiß genug war, wurden erst noch ein paar Rebknorzen verbrannt.

Ein wenig gesalzene Butter mit Fischgewürz mußte auch noch verflüssigt werden.

Am Vortag gewürzt und nun aufgespießt.

Schön am Rückgrat entlang.

Das Feuer war dann auch so weit und es ging los.

Immer wieder mal gewendet und mit der flüssigen Butter eingepinselt.

Meine Frau brachte mir auch noch einen gekühlten Hugo. Nicht mein Lieblingsgetränk, aber besser wie nichts

In der Zwischenzeit hat meine Frau noch Kaspressknödeln am Gasgrill in der Lodge gemacht.

Leider wollte der Spieß nicht mehr so leicht aus dem Fisch und so sah der etwas verunglückt aus.

Aber der Geschmack war mal wieder Bombe

 

[Dr_BBQ]

Hi Markus,
wirklich tolle Bilder und super beschrieben. Da wäre ich gerne dabei gewesen.

LG
Thorsten

 

[Viehhändler]

Das schaut sehr lecker aus.
Was sind "Kaspressknödel" ?
Angebratene Semmel bzw. Brezenknödel????? = wie wir Franken sagen

 

[Markus]

Was sind "Kaspressknödel" ?

Knödel aus alten Brötchen, Zwiebeln, Eier und würzigen Käse.

 

[Hualan]

Wunderbar gemacht, Markus Die Fische schauen total lecker aus !
Gruß, Norbert

 

[bbq4you]

Das gefällt mir gut.

Cheers
.

 

[Manitu9]

Das gefällt mir gut.

Cheers
.

Mir auch. Cheers

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Markus,

Steckerlfisch passt immer, schaut sehr lecker aus
Gruß Diddi

 

[mike]

Genial !

 

[dom85]

Sehr schöne Steckerlfisch, ich kenn sie hauptsächlich mit Makrele mit Forelle muss ich sie auch mal probieren

 

[Herr Vatska]

...sehr schöne Forellen. Das mit der Butter muss ich auch mal ausprobieren .........

Gruß
Herr Vatska

 

[Markus]

Sehr schöne Steckerlfisch, ich kenn sie hauptsächlich mit Makrele mit Forelle muss ich sie auch mal probieren

Das stimmt, aber bei uns gibt es leider keine frische Makrelen
Also Forelle

 

[Pater]

Die sehen in der Tat sehr gelungen aus!

 

[Dingo]

Solche Fischerl sind ein Gedicht.

Gruß Dingo

 

[Dorfsmoker]

Hammer - das ist ja auch mal extraklasse und "will ich haben" ... TOP !

Herzliche Grüße:

Norbert.