Forelle auf dem Schwedenhalter

[Harko]

Nachdem ich Forelle immer Alu oder Grillkäfig gemacht habe, hat mich doch die Variante im Schwedenhalter inspiriert, so dass ich es nun selber probiert habe.

Der Fisch. Frisch vom Markt. (zum selber Angeln kam ich noch nicht)

aufgestellt und mir frischen Kräutern aus dem Garten. Hatte Zwiebel vergessen Gewürzmischung Richtung Magig Dust

Räucherboch dazu mit Wooden Barbecue Chips - Hickory Wood

Super geworden. ca. 200 Grad bei 30-40 Minuten Haut knusprig.

Und als Beilage das selbstgemachte Kräuterbrot

Tip war super und wird jetzt sicherlich öfter so gemacht.

 

[Jim Daniels]

Auch eine schöne Idee einen ganzen Fisch zu grillen. Super Idee und es sieht sooooo lecker aus

 

[Reservist]

Wie heißt dieser Halter? ist von Ikea eine Garderobe, oder?

 

[Harko]

1. Ikea Artikelname: Rationell Variera
Ikea Verwendungszweck: Deckelhalter
Material: Edelstahl
RATIONELL VARIERA Deckelhalter - IKEA
UVP: 4,99€

eigentlich perfekt als Ribs Halter. Hat hier jemand schon mal mit Fisch gemacht und daher habe ich es "nachgemacht" Schön das der Fisch gegeben falls nur mit den "Überständen" am Rost festkleben kann.

 

[miju]

Der Fisch, schön und gut Mich Interessiert dein Brot

Im Backofen oder auf dem Grill gemacht? Sieht gut aus. ERzähl mal was dazu...

Danke

 

[Harko]

im Backofen gemacht.
Ich glaube Teig mit dem Thermomix gemixt. Wenn Interesse gebe ich gerne das Rezept raus. Muss allerdings meine Frau fragen.

 

[NT81Bonn]

Dann mal her damit, das interessiert mich auch!

Andreas

PS: Geile Vergrillung!

 

[Harko]

Also hab das mal abfotografiert. Hatte keine Lust das per Hand alles neu zu schreiben
Also ist ein Rezept für den Thermomix. Sicherlich aber auch für andere Zerkleinerer geeignet. Im Backofen nur mit Unterblech machen weil es stark tropft. Stelle mir das aber auch perfekt auf dem Grill vor.

so und nun guten Hunger

 

[Knigges]

Wusste doch von der Optik kommt mir das Brot bekannt vor. Meine Göga hat dies auch neulich gebacken. Schmeckt echt lecker.

 

[cremecaramelle]

Findet sich als "Zupfbrot", eingestellt von Masi, im Forum.

 

[Semiduck]

1. Ikea Artikelname: Rationell Variera
Ikea Verwendungszweck: Deckelhalter
Material: Edelstahl
RATIONELL VARIERA Deckelhalter - IKEA
UVP: 4,99€

eigentlich perfekt als Ribs Halter. Hat hier jemand schon mal mit Fisch gemacht und daher habe ich es "nachgemacht" Schön das der Fisch gegeben falls nur mit den "Überständen" am Rost festkleben kann.

super Idee

 

[Kaine]

Erst einmal Danke für den Tip mit dem Schwedenhalter.

Ich werde den am Pfingstsamstag ausprobieren.