Hier kommt noch mein Nachtrag zu Karfreitag.
2l Wasser
120g Salz
Fischgewürz
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
6 Sunden trocknen lassen
Die Vorfreude war nicht nur meinerseits
Auf einen Kohlenkorb hab ich das Räuchermehl gelegt.
passt
Eine knappe Stunde später. Fertig.
Das entpellen war auch kein Problem.
Einfach nur lecker!
Das gibt es auf jeden Fall nicht nur Ostern...
...vielleicht auf dem nächsten OT
so long...
Stephan
2l Wasser
120g Salz
Fischgewürz
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
6 Sunden trocknen lassen
Die Vorfreude war nicht nur meinerseits
Auf einen Kohlenkorb hab ich das Räuchermehl gelegt.
passt
Eine knappe Stunde später. Fertig.
Das entpellen war auch kein Problem.
Einfach nur lecker!
Das gibt es auf jeden Fall nicht nur Ostern...
...vielleicht auf dem nächsten OT
so long...
Stephan
