Forellen ratz-fatz

[Mancini]

Daten: 5 Forellen (nicht selbst gefangen)
"Rub": Salt (2,5 Stunden)
Startzeit: 0430 PM
Smokertemp.: 85°C -92°C
Endzeit: 0545 PM

Josl’s Forellen (http://www.grillsportverein.de/forum/threads/morgen-gibt-es-geraeucherte-forellen.110501/) haben mich und meine drei Weiber ( Göga, Mutter Eva + Katzenzicke Hexi) angefixt endlich ein paar Glitschis auf den Smoker zu hauen.
Aus Zeitgründen habe ich dank der Recherche von Göga Marina (http://home.arcor.de/angelurlaub/raeuchern/) eine Hauruckvariante des Trockensalzens gefunden.

Pics:

Ergebnis: Mi leggst am Arsch, warum hab ich mir 48 Jahre Zeit gelassen, um mit dem Räuchern anzufangen

Und nochmals Dankschön Josl

 

[Nocat]

Ergebnis: Mi leggst am Arsch, warum hab ich mir 48 Jahre Zeit gelassen, um mit dem Räuchern anzufangen

Sicherlich hast Du in der Zeit was anständiges gemacht dieses Forum vers.(fischt) uns!
Da waren Deine Mädels aber sicher stolz auf Dich, als Räucherfreak.
Gruß vom Nocat

 

[Dagobert]

Sauber gemacht, Bub. Beim nächsten Mal nicht vergessen mich einzuladen!

 

[Hochzoll Josl]

Na die schauen doch lecker aus
Fische räuchern hat was. Kann eigentlich jeder. Deine schauen toll aus

 

[Serial Griller]

Super, Deine Forellen haben eine wunderbare Farbe und waren mit Sicherheit saulecker.

 

[bullrich]

Jippie, der Bauschuttsmoker ist zurück

sieht gut aus, muß endlich mal Fisch machen...

 

[Mrhog]

Geile Farbe!

 

[Mancini]

Jippie, der Bauschuttsmoker ist zurück

 

[Udo]

Jep die schauen gut aus. Mit der Ruckzuckvariante habe ich noch keine Versuche gestartet.