Hallo Grillfreunde
lang, lang ists her, dass wir diese köstliche fränkische Traditionsspeise hatten.
Gestern hatten wir dann mal wieder richtig Lust drauf.
Zutaten besorgt, dann gings schon los.
Rezept: 5 Paar grobe Bratwürste vom Bastl Herrmann in Michelau, dazu Zwiebeln, Karotten, Frühlingszwiebeln, etwas Petersilie,
Sud: einen guten 1/2 ltr. Silvaner, 1 ltr. Wasser, Gurkenbrühe, 0,1 ltr. Weißweinessig, Nelken, Piment, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Senfkörner, Zucker, Salz, Pfeffer
Die Brühe dann ca 1/2 Stunde mit den Zutaten gegart, die Bratwürste anschließend weitere 20-30 Minuten langsam ziehen lassen.
Ein frisches Bauernbrot und ein kühles Bier waren die heutigen Begleiter.
hier ein paar Bilder.....
Leute, das war klasse.......
lang, lang ists her, dass wir diese köstliche fränkische Traditionsspeise hatten.
Gestern hatten wir dann mal wieder richtig Lust drauf.
Zutaten besorgt, dann gings schon los.
Rezept: 5 Paar grobe Bratwürste vom Bastl Herrmann in Michelau, dazu Zwiebeln, Karotten, Frühlingszwiebeln, etwas Petersilie,
Sud: einen guten 1/2 ltr. Silvaner, 1 ltr. Wasser, Gurkenbrühe, 0,1 ltr. Weißweinessig, Nelken, Piment, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Senfkörner, Zucker, Salz, Pfeffer
Die Brühe dann ca 1/2 Stunde mit den Zutaten gegart, die Bratwürste anschließend weitere 20-30 Minuten langsam ziehen lassen.
Ein frisches Bauernbrot und ein kühles Bier waren die heutigen Begleiter.
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