Fränkische Bratwürste

[Grill_Bill_65]

Als Franke liebe ich fränkische Bratwürste und das passt dann auch zu dem Themenwochende:
Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
Zuerst mal ein Glas Sekt zum Sauerkraut vorbereiten

Das Sauerkraut mache ich selber, letzten Dezember 20kg Kraut aus Merkendorf im Steingut Topf eingelegt - das ist der Jahresbedarf für die ganze Familie

Das schöne ist dabei, dass ich mir jederzeit frisches Sauerkraut im Keller holen kann.

Fränkische im Bändeldarm grille ich immer nur auf Holzkohle - für zwei Personen ist da das Mini-Ei perfekt

und so müssen die dann aussehen

Fertig

und dann Sauerkraut und Kartoffelbrei dazu - ich denke das ist klassisch fränkisch

Fränkisches Soulfood

auch wenn es zu meiner Schande einen Wein aus Südtirol dazu gab

 

[Eifelfortune]

Das ist wirklich lecker, leider gibt's die fränkische hier eher selten, aber verdammt lecker, dazu Püree mit Kraut, fantastisch...

 

[Lopo]

Brotwerschd und Kraut, bassd scho

 

[Gulaschkanonier]

Mit eigenem Kraut ist das natürlich der Knaller!

Wunderbare Bratwürste, so müssen sie aussehen! schönes Tellerbild!

 

[wursthansel]

Ein Fränkischer Klassiker. Der Österreichische Wein bringt natürlich Abzüge in der Gesamtbewertung. Weil den gibt's auch lecker aus Franken.

 

[Cladonia]

Ein Fränkischer Klassiker. Der Österreichische Wein bringt natürlich Abzüge in der Gesamtbewertung. Weil den gibt's auch lecker aus Franken.

Dir auch einen Abzug Südtirol ist nicht Österreich

 

[eibauer]

Ein Fränkischer Klassiker. Der Österreichische Wein bringt natürlich Abzüge in der Gesamtbewertung. Weil den gibt's auch lecker aus Franken.

Sei nicht so streng
Er hatte es ja zugegeben…

 

[Grill_Bill_65]

Sei nicht so streng
Er hatte es ja zugegeben…

und als erst seit einer Woche hier aktiv, hoffe ich noch auf Welpenschutz

 

[berndman01]

jawollo
genau so muß das
die Bräunung der Würscht, top

 

[flooozz]

Klasse Würst, perfekt gegrillt
Dazu eigenes Kraut, der Sekt war aber für den Koch und nicht fürs Kraut? Oder ist das das Geheimnis für perfektes Kraut?

 

[Grill_Bill_65]

Klasse Würst, perfekt gegrillt
Dazu eigenes Kraut, der Sekt war aber für den Koch und nicht fürs Kraut? Oder ist das das Geheimnis für perfektes Kraut?

Der Sekt war natürlich für den Koch


und vielen Dank an Alle für die netten Kommentare

 

[burn2joy]

Super Kraut und die Würst sehen auch top aus

 

[Bruco]

Bassd scho

und dann Sauerkraut und Kartoffelbrei dazu - ich denke das ist klassisch fränkisch

Berfeggd