Frage an die Brisketexperten....

[Dr.Scheuch]

Hallo Leute,

ich habe eigentlich eine ganz einfache Frage:
Kann ich ein Brisket auch auf zwei Tage verteilt auf dem Grill garen.
Vergleichbar mir 3-2-1 Ribs
Zum Beispiel Samstag fast fertig garen und dann sonntags nochmals 2-3 Stunden auf den Grill zum "erwärmen"?
Hat das schon mal jemand gemacht??

 

[wyrm]

Gare es doch ganz fertig und schneide es direkt auf. 2 Tage später kannst du es dann pro Portion 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, sind ja nur dünne Scheibchen.