Frage an die Experten

[baser]

Hallo Männers und Frauen möchte die Woche mal ein paar Eintöpfe probieren.Genug Rezepte haben wir ja hier,jetzt meine Frage.

Egal ob jetzt Erbseneintopf oder sonstiges,muss ich da öfters den Deckel runternehmen um zu Rühren daß unten nix anschlagen tut. Oder reicht das wenn ich einen neuen satz Breckkis drauf mache und dann einmal nach dem Rechten schaue.Hab Angst wenn ich zu oft aufmache, mir dann die Hitze nicht mehr reichen tut.

 

[QBorg]

Der Gusseisentopf speichert die Hitze ganz gut, da macht das "Deckel runter, umhrühren, Deckel drauf"-Spielchen nicht so viel aus wie bei dünnwandigen Grills.

Die Brekkies liegen ja auch beim Deckel runternehmen auf selbigem und erhitzen ihn, von daher geh da gelassen dran, viel kann nich passieren (auch wenn man neugierig ist).

Grüsse,
Wolfgang

 

[baser]

Danke Wolfgang für die schnelle Antwort:anstoßen:

 

[bushi]

na ich hoffe, du machst ordentlich bilder und schreibst rezepte auf von deiner studienreihe über einDÖpfe
da kann man sicher das eine oder andere nachbauen
VIEL ERFOLG

 

[baser]

@ bushi klar doch kommen Bilder, mehr Angst macht mir nur wer das alles immer Essen soll

 

[Gast-dCMCcA]

Da mach ich mir bei dir keinen Kopf

 

[salomon]

@ bushi klar doch kommen Bilder, mehr Angst macht mir nur wer das alles immer Essen soll

Servus Alex,

wenn Du den Erbseneintopf von MSB noch nicht probiet hast, dann hast DU was verpasst. Den kannst Du auch Tage danach essen. Der schmeck um so besser.

Gruß Anton

 

[baser]

Servus Alex,

wenn Du den Erbseneintopf von MSB noch nicht probiet hast, dann hast DU was verpasst. Den kannst Du auch Tage danach essen. Der schmeck um so besser.

Gruß Anton

Hallo Anton, die Erbsen liegen schon im Wasser zum Weichen

 

[Gast-dCMCcA]

Nun liegen sie schon im Wasser, ich nehm Schälererbsen, braucht man nicht einweichen.

 

[baser]

Nun liegen sie schon im Wasser, ich nehm Schälererbsen, braucht man nicht einweichen.

Ja hab ich auch,steht auch drauf das man sie nicht einweichen braucht.Und sind mit einer Kochzeit von 45 min angeben.Was solls sicher ist sicher

 

[Ebbel]

Eigentlich gings doch drum, ob man öfters den Deckel zum rumrühren runternehmen muß...nein, eigentlich nicht. Das schöne am DO ist ja, daß man sozusagen fire-and forget machen kann. Zutaten rein, Feuer dran, Deckel drauf und irgendwann später essen ohne groß danach geschaut zu haben. Gerade bei Eintöpfen klappt das problemlos. Ein-zwei mal Deckel lupfen zum Abschmecken und Durchrühren reicht.

 

[bushi]

@ bushi klar doch kommen Bilder, mehr Angst macht mir nur wer das alles immer Essen soll

schade, saarland ist ein wenig am anderen ende für mich
ansonsten hätt ich mir an deiner stelle um die
mengen keine gedanken gemacht :happa: