Frage: Apfelwein lagern
Ich habe 30l Apfelmost zu gären angesetzt. Wenn er in ca. 2Monaten fertig ist, bin ich mir jetzt noch nicht sicher wie ich ihn dann weiter verarbeite bzw lagere. Eigentlich wollte ich den Wein auf 50°C erwärmen und in ausgekochte Bügelflaschen abfüllen. Tinken möchte ich den Grossteil aber erst nächsten Sommer.
Stehen tut er im Heizungsraum bei um die 18°C.
Gibt es einfachere Arten den Wein bis in den Sommer zu lagern?
Ich habe 30l Apfelmost zu gären angesetzt. Wenn er in ca. 2Monaten fertig ist, bin ich mir jetzt noch nicht sicher wie ich ihn dann weiter verarbeite bzw lagere. Eigentlich wollte ich den Wein auf 50°C erwärmen und in ausgekochte Bügelflaschen abfüllen. Tinken möchte ich den Grossteil aber erst nächsten Sommer.
Stehen tut er im Heizungsraum bei um die 18°C.
Gibt es einfachere Arten den Wein bis in den Sommer zu lagern?