Frage Menge Grillkohle

[der mit dem Schnee grillt]

Hallo Leute!

GÖGA hat mich freundlicherweise in meiner Abwesenheit als Durchführender zum Abschlußgrillen der Schulklasse von WUKI I eingetragen.

Soweit, sogut.

Aber:

Wieviel Grillkohle benötige ich?

Eckdaten:
ca. 85 Mann, davon ca. 50 Erwachsene, Rest Kinder
gegrillt wird einfach, nur Nackensteaks und Rostbratwurst

gegrillt wird auf einem Schwenkgrill

dauern soll die Geschichte mit restlichem Rahmenprogramm ca. 3 Stunden.

Kohle oder Brikett?

Bin für Tipps dankbar,

Hartmut

 

[U-BBQ]

Hi,

ich denke (je nach Größe des Schwenkers) kommst Du mit nem 10 kg Sack Brekkies locker hin. Da sie ja die Hitze gut halten. Sind 3 Anzündkamine voll.

Aber lass Dich warnen... 10 kg entzündete Brekkies.. produzieren eine höllen Hitze! Eine Lange Hose ist da Pflicht.. sonst werden die Beine von der Hitze enthaart

 

[pjotr]

Ja, das mit der Hose ist sehr wichtig.

Wenn wir unsere großen Bratwurstgrillaktionen in der Gemeinde machen, haben unsere Griller schwer entflammbare Arbeitshosen an und zusätzlich Schweißerschürzen, und natürlich auch die entsprechenden Arbeitsschuhe wegen der Glut.

Ansonsten kommen wir mit einem 10 kg Sack Holzkohle so ca 90 min aus.

Viel Spaß bei der weiteren Planung.

Peter

 

[Mag]

Ich würde die Feuerschale nicht komplett mit gezündeten Brekkies füllen.
10kg Brekkies sind ein ganz gute Menge, starte die Hälfte mit 2 AZKs und leg die andere Hälfte im Ring kalt rein.
Dann kannst du entweder den Rost schwenken oder hast einen kühleren Bereich für fertige Ware die nicht direkt unters Volk gebracht wird.

 

[SA Balboa]

Ich würde zum schwenken Buchenholz benutzen. Nach dem grillen kannst noch ein schönes Lagerfeuer machen.