Seid gegrüßt Plankengrillfreunde !
Kurz zur Vorgeschichte: Ich habe die ehrenvolle Aufgabe auf der Geburtstagsfeier von GöFreu's Bruder den Grillmeister zu geben
.
Nun will ich ja nicht mit schnödem Flachgrillen von Neonfleisch glänzen, sondern köstliches vom GSV präsentieren. Aus diesem Grund soll es - unter anderem - als Hauptgericht Plankenlachs geben.
Und damit kommen wir auch schon zu meiner Frage:
Ich habe ursprüngliche vorgehabt, den Lachs ganz klassisch auf Zedern- bzw. auf Buchenplanken zu grillen. Nun tat sich aber urplötzlich die Möglichkeit auf, Planken aus Ulmenholz zu bekommen. Da ich jetzt nicht auf Biegen und Brechen Geld ausgeben will, frage ich mich, ob sich das Ulmenholz zum Plankengrillen eignet oder ob das einen eher seltsamen Geschmack gibt.
Ich möchte halt nur vermeiden, das ich großspurig Lachs grille und der Fisch danach schmeckt wie Omi unterm Arm, nur weil ich das falsche Holz genommen habe.
Gibts hier eventuell jemanden, der damit Erfahrung hat und mir ein, zwei Sätze dazu berichten kann?
Selbstverständlich habe ich auch schon die SuFu genutzt, aber leider nichts wirklich hilfreiches gefunden.
Danke für Eure Hilfe schon im Voraus.
Grüßle
Boneshaker / Christoph
PS. Hoffe, ich hab das richtige Unterforum für die Frage gewählt?!
Kurz zur Vorgeschichte: Ich habe die ehrenvolle Aufgabe auf der Geburtstagsfeier von GöFreu's Bruder den Grillmeister zu geben
.Nun will ich ja nicht mit schnödem Flachgrillen von Neonfleisch glänzen, sondern köstliches vom GSV präsentieren. Aus diesem Grund soll es - unter anderem - als Hauptgericht Plankenlachs geben.
Und damit kommen wir auch schon zu meiner Frage:
Ich habe ursprüngliche vorgehabt, den Lachs ganz klassisch auf Zedern- bzw. auf Buchenplanken zu grillen. Nun tat sich aber urplötzlich die Möglichkeit auf, Planken aus Ulmenholz zu bekommen. Da ich jetzt nicht auf Biegen und Brechen Geld ausgeben will, frage ich mich, ob sich das Ulmenholz zum Plankengrillen eignet oder ob das einen eher seltsamen Geschmack gibt.
Ich möchte halt nur vermeiden, das ich großspurig Lachs grille und der Fisch danach schmeckt wie Omi unterm Arm, nur weil ich das falsche Holz genommen habe.
Gibts hier eventuell jemanden, der damit Erfahrung hat und mir ein, zwei Sätze dazu berichten kann?
Selbstverständlich habe ich auch schon die SuFu genutzt, aber leider nichts wirklich hilfreiches gefunden.
Danke für Eure Hilfe schon im Voraus.
Grüßle
Boneshaker / Christoph
PS. Hoffe, ich hab das richtige Unterforum für die Frage gewählt?!
