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Frage pulled pork im gasgrill

Andrethegiant

Andrethegiant

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Hall Leute ich habe eine kurze frage ich mache am 22.07.mein erstes PP aus einem 3kg Schweinenacken gegessen werden soll so Samstag 15-17 Uhr anfangen zu grillen Freitag 0:00 zu meiner Frage ich benutze die Ikea Schale mache ich in die Schale eine flüssig kein ja oder nein ?
 
Auch wenn es zu spät ist: Geht beides.
Mit Flüssigkeit wird es noch etwas saftiger.
 
Hi

ich benutze eine Apfelsaft -Wassermischung, der Zeitaufwand lohnt sich ,ich würde aber eher gegen 22.00 Uhr anfangen,
Stichwort: Zeitreserve , PP kannste nicht so genau planen.
 
Ich habe vor 2 Wochen 2 x 2,8kg PP gemacht. Angefangen um 0 Uhr um 22 Uhr war es fertig. Ich musste sogar Jehova drum machen da es sonst noch länger gedauert hätte.
Also fang lieber früher an und halte es warm, bevor die Gäste warten müssen.

Ich hatte stink normales Wasser in meiner Schale.
 
Bei mir kommt Apfelsaft mit nem schuß Apfelessig in die Schale unters PP.
Bei 3 kg würde ich um 22:00 Uhr anfangen um am nächsten Tag um 19:00 Uhr zu Essen. PP warm zu halten ist absolut kein Problem. Schwierig wirds nur, wenn die Gäste da sind, aber das PP davon nichts mitbekommen hat :o....

... ja, das lange grillen lohnt sich!!
 
Ich hatte letztens für einen 2,5kg Nacken 16 Stunden geplant. Tatsächlich lag die KT nach 16h leider erst bei 75°C (Temperatur im Grill ~130°C). Für das nächste PP werde ich 24 Stunden inkl. Ruhezeit planen.
 
@Andrethegiant,

bitte, bitte; bitte! benutze Satzzeichen.

Beispiel: Komm wir essen Opa.

oder doch lieber:

Komm wir essen, Opa.

Satzzeichen können leben retten ! und machen ein Forum lesbar.


ontoppic.

das pp erhaben auf einem Gitter positionieren, ist bestimmt bekannt.

der Longjob lohnt sich.

kannst evtl. das Fleischstück auch mit Flüssigkeit impfen.

Brühe oder Apfelsaft oder auch zerlassene Butter.

 
Erstmal vielen dank für die zahlreichen Antworten. Ich werde das PP dann um 22 Uhr starten. Ich freue mich schon drauf. Bilder zum verfolgen schicke ich in diesen Thread.
 
Ja das reicht, wenn es nicht gerade pubertierende Teenys sind. Es gibt doch bestimmt noch Beilagen oder
 
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