Frage: Umbau

[Charly D]

servus,
hab da mal eine (blöde) Frage.
Ich als alter Smoker hab da meine Probleme, die Schweine-Schwarte zum poppen zu bringen.
Hier wäre, mE ein Revers-Smoker besser.
So nun zu meiner Frage:
Warum nicht 2 Rauchausgänge?
Einen normal und den anderen gegenüber?
Man könnte diese mit Klappen steuern und im oberen Teil der GK ein Wärmeleitblech einstecken.
Hat sich darüber schon mal Gedanken gemacht?
Bin auf euere Antworten gespannt.

 

[Dodge]

Sicher ?
Kruste poppen geht direkt an der SFB am besten.

 

[Charly D]

servus Dodge,
ich hab eine tuningplate drin, die man ja als Umlenkblech nutzen könnte.
So streicht die heiße Luft nach hinten und kann aber nicht raus.
Muss also oben wieder nach vorne zum 2ten Schlot. Also Oberhitze.
Und schon poppt es, oder?

 

[Dodge]

Nö....so:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/nur-maln-bissi-poppen.112123/

 

[Charly D]

Nö....so:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/nur-maln-bissi-poppen.112123/

und wie machst es bei einer Spansau?

 

[Dodge]

Ähmn......

Damit:


http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-transportabler-spiessgrill.139782/

 

[Charly D]

aber nicht in der Eisensau

 

[Charly D]

guck hier

http://www.smokyfun.eu/content/party-wagon-6-reverse-flow-neu

 

[Dodge]

Whole Hog im Smoker ist immer etwas schwierig und mit ner Kruste um so mehr.
Ich denke nicht dass das mit Befeuerung der normalen SFB ohne weiteres machbar ist.