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Frage zu Spareribs

S

Sanyarin

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Uns kam gestern die Idee am Freitag Spare Ribs zu grillen, allerdings hat der MEtzger erst am Freitag Vormittag wieder welche. Das heißt wir könnten die Ribs nur ein paar Stunden einlegen bzw rubben, bringt das dann überhaupt was oder sollen wir es lieber lassen?
 
Trotzdem machen! Die ganze Perfektion hier im Forum ist zwar gerechtfertigt aber es ist nunmal nur das i Tüpfelchen.

Ich würde am Ende mehr moppen und fertig. Wenn du einen Steaker hast könntest Du die ribs vorher einstechen und dann rubben.
 
Hallo Sayarin,

natürlich bringt das was also auf alle Fälle rubben und in den Kühli damit.
Vorher aber die böse Silberhaut abziehen, gelle.

Ach ja, und ned vergessen :bilder:

Viele Grüße und gutes Gelingen.

Grillkeks :keks:
 
Machen, klaro … auch ein paar Stunden eingerubbt passt scho :lol:

:weizen:
 
Und ob...machen :domina:
Meine rubbe ich und dann 4 Stunden Kühli. Top.
Bei PP mag das ja was anderes sein :lach:

Gruß,

Marcus
 
hi hab noch marinierte SpareRibs eingefroren.
Ich als Ahnungsloser sage Mariniert, zähflüssige marinade.
Sind noch ca. 2kg und die Stücken sind noch so 35cm.

Wie mache ich die am besten? Klar auftauen und dann?
 
der Unterschied bei meinen ist das eine bekannte die eingelegt hat
(1 tag) dann hatte sie sie mitgebracht im Mai. Seit dem sind sie mariniert eingefroren gewesen.

Also ihr meint in den Ribständer und einfach indirekt auf Gasgrillen.
 
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